ESTM - Mestrado em Aquacultura
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- Estágio na aquacultura SafiestelaPublication . Silva, Diogo Miguel Martins da; Baptista, Teresa Maria Coelho; Oliveira, MartaCom o desenvolver da população mundial há também o aumento do alimento que esta consome, e a consciencialização e procura de uma alimentação mais saudável leva ao aumento da procura de peixe, o que resulta na necessidade de uma alternativa mais sustentável à pesca tradicional. Desta problemática surge a oportunidade da aquacultura se desenvolver como a forma sustentável para suprimir esta necessidade crescente. Este estágio foi realizado no âmbito do mestrado em aquacultura na Safiestela - Sustainable Aqua Farming Investments, S.A, localizada na Estela, Póvoa de Varzim, e pertencente ao grupo Sea Eight. Esta instalação, por ser uma maternidade, realiza todo o ciclo do linguado senegalês (Solea senegalensis), iniciando na reprodução de modo a obter ovos viáveis até à sua fase juvenil, mantidos na pré-engorda até serem transportados para uma das três engordas do grupo Sea Eight. Esta empresa destaca-se ainda por ser uma produção intensa de linguado em sistema fechado, através do uso de RAS (Recirculating Aquaculture System), possibilitando não só oferecer as condições ideais para o crescimento, como também é uma opção sustentável ao efetuar o tratamento da água utilizada e recirculação da mesma de modo a minimizar os gastos de água e impactos ambientais que o uso excessivo da mesma teria. O estágio teve uma duração de 1680 horas, iniciando a 5 de setembro de 2024 até 10 de julho de 2025, tendo como objetivo a prática dos conhecimentos obtidos durante o mestrado, bem como adquirir competências do ambiente profissional. Para tal, foi proporcionado a participação nas rotinas de todas as secções, podendo manipular e preparar o alimento vivo para ser fornecido às larvas até o manuseamento do linguado para ser transportado até a engorda. Foi ainda permitido a participação na introdução do sistema aquaManager - Hatchery, que se revelou uma excelente ferramenta para uso diário e manter a rastreabilidade durante toda a produção.
- In vivo assessment of recombinant antibodies against Nervous Necrosis Virus (NNV) in European seabass (Dicentrarchus labrax)Publication . Batista, Henrique da Cruz; Baptista, Teresa Maria CoelhoViral nervous necrosis (VNN) is one of the most significant diseases in aquaculture, mainly affecting larvae and juveniles of several fish species, including the European sea bass (Dicentrarchus labrax), and it’s associated with high mortality rates and substantial economic losses. This study aimed to evaluate the effect of oral administration of recombinant antibodies (Ccombodies) on the immune response of juvenile sea bass experimentally infected with nervous necrosis virus (NNV). In a preliminary LD50 trial, both viral doses tested (105 and 106 TCID50/fish) resulted in 50% mortality at 5 days post-infection, accompanied by typical VNN clinical signs such as loss of orientation, spiral swimming, hyperactivity and anorexia. Due to the similarity of results the lowest dose was selected for the main trial. The passive immunization trial included four treatments: feed without antibodies (control) and feed supplemented with 1, 10 and 100 mg Ccombodies/100g diet. Cumulative mortality ranged from 36.6% (control) to 53.3% (10mg/100g), with no statistically significant differences between groups (p>0.05). Clinical signs were similar across treatments, suggesting that oral administration of recombinant antibodies did not provide effective protection against NNV. Enzymatic degradation in the digestive tract and dispersion of antibodies in the water may have compromised efficacy. In conclusion, under the tested conditions, recombinant antibodies did not confer significant protection against NNV infection in juvenile European sea bass. Future studies should explore alternative delivery strategies, such as microencapsulation, to enhance stability and improve the effectiveness of oral antibody administration. It is also essential in future studies to review the development of antibodies so that they confer protection against the virus.
- Efeito de dietas experimentais na sobrevivência de robalo-europeu (Dicentrarchus labrax) infetado com Tenacibaculum maritimumPublication . Clemente, Ana Catarina Pantaleão; Baptista, Teresa Maria CoelhoA aquacultura é um setor em expansão que enfrenta desafios relacionados com doenças bacterianas, como a tenacibaculose marinha, causada por Tenacibaculum maritimum. A aplicação de dietas com potencial imunomodulador constitui uma abordagem promissora, ao permitir otimizar simultaneamente o crescimento e a resistência dos peixes. O presente estudo tem como objetivo avaliar o desempenho do robalo-europeu (Dicentrarchus labrax) submetido a dietas experimentais, formuladas por uma empresa comercial, de modo a determinar se estas influenciam o crescimento e potenciam a resposta imunitária dos peixes quando desafiados com Tenacibaculum maritimum por imersão. Para tal, juvenis de robalo-europeu foram alimentados durante 34 dias com 4 dietas distintas e, posteriormente, submetidos a um ensaio de infeção por imersão (5,5 × 10⁶ UFC/mL, durante 2 horas) com a estirpe A155, isolada de linguado senegalês (Solea senegalensis). Foram avaliados os parâmetros de crescimento, os níveis de anticorpos (determinados por ELISA) e a presença de DNA bacteriano nos tecidos da pele e das brânquias (detetado por PCR). O tratamento B (dieta 1) destacou-se pelo melhor desempenho produtivo (taxa de crescimento específico (SGR) mais elevado e, índice de conversão alimentar (FCR) mais baixo), enquanto o tratamento D (dieta 3) apresentou a menor eficiência alimentar. No entanto, estas diferenças não se refletiram na imunidade, uma vez que os testes ELISA não revelaram níveis relevantes de anticorpos em nenhum tratamento. No desafio bacteriano, registou-se sobrevivência total e ausência de sinais clínicos, sendo o DNA bacteriano apenas detetado nas primeiras 24 h após a infeção, desaparecendo às 48 horas, o que sugere que a colonização inicial foi rapidamente controlada. Deste modo, embora as dietas experimentais tenham influenciado o crescimento, não conferiram proteção adicional contra T. maritimum. A ausência de doença poderá estar associada à baixa virulência da estirpe utilizada, às condições ambientais favoráveis e ao desenho experimental adotado, realçando a necessidade de futuros ensaios com modelos de infeção otimizados e caracterização detalhada da composição dietética.
- Estágio curricular na SEAentiaPublication . Jerónimo, Daniela da Costa; Baptista, Teresa Maria Coelho; Costa , Ana Pedroso de LimaEste relatório foi elaborado no âmbito do Mestrado em Aquacultura, da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, do Politécnico de Leiria. O estágio curricular decorreu em contexto empresarial, nas instalações da SEAentia-Food, Lda, em Peniche, e num total de 1620 horas. Teve como objetivo aplicar os conhecimentos adquiridos durante o curso, bem como desenvolver novas competências técnicas e profissionais. O conteúdo deste relatório encontra-se estruturado em capítulos que abordam o enquadramento da aquacultura a nível mundial e nacional, a caracterização da empresa, as atividades desenvolvidas durante o estágio, projetos de investigação associados e sugestões de melhoria. O estágio proporcionou uma experiência prática enriquecedora em RAS e projetos de investigação onde desempenhei tarefas que me permitiram adquirir novas competências técnicas. Esta experiência permitiu ainda aperfeiçoar a gestão de tempo, autonomia nas rotinas e reforçar competências transversais como comunicação, espírito crítico e resolução de problemas, fundamentais na atuação profissional no setor aquícola.
- The impact of microplastics and copper on sex ratio and oxidative stress: analysis in zebrafish intestine, gonad and brainPublication . Ferreira, Carlos Rodrigues; Baptista, Teresa Maria Coelho; Monteiro, Sandra Mariza; Santos, Dércia CabralThe increasing prevalence of emerging pollutants, such as microplastics and heavy metals, poses a major threat to aquatic ecosystems. This study aimed to investigate the individual and combined effects of copper (Cu), polyethylene (PE) and polystyrene (PS) microplastics on embryonic development and sexual differentiation in zebrafish (Danio rerio), as well as biochemical responses in target organs. Exposure trials revealed that copper, at environmentally relevant concentrations, caused high embryonic mortality, developmental delays, and altered heart rates. PE exposure alone induced sublethal effects, including a feminisation trend in sex differentiation. Co-exposure amplified these adverse outcomes, confirming a synergistic interaction. Histological analyses revealed disruptions in sexual differentiation, while biochemical assays demonstrated organ-specific responses. The brain appeared highly vulnerable to copper neurotoxicity, the gonads showed limited antioxidant adaptation, and the intestine displayed subtle but significant changes. These findings highlight the ecological relevance of multi-contaminant exposure scenarios and reinforce zebrafish as a powerful model for toxicological studies. Overall, the interaction between microplastics and heavy metals may compromise reproductive success and population sustainability in aquatic organisms.
- Cultivo multitrófico integrado (IMTA) de corvina (Argyrosomus regius), poliquetas (Hediste diversicolor) e anfípodes (Marinogammarus marinus)Publication . Jerónimo, Francisco das Neves; Pombo, Ana Margarida Paulino Violante; Neves, Marta Maria de Melo LopesA Aquacultura Multitrófica Integrada (IMTA) constitui uma estratégia sustentável para a aquacultura moderna, ao combinar espécies de diferentes níveis tróficos de forma a otimizar a reciclagem de nutrientes e mitigar os impactos ambientais. O presente estudo representa uma abordagem pioneira ao avaliar a integração de poliquetas (Hediste diversicolor) e de anfípodes (Marinogammarus marinus) num Sistema de Aquacultura de Recirculação (RAS) destinado à produção de corvina (Argyrosomus regius), utilizando como recurso, um efluente rico em matéria orgânica, originalmente destinado a ser descartado. Foram testadas três densidades de cultivo de poliquetas (250, 500 e 1000 ind/m²) durante 35 dias, mantendo-se constante a densidade de anfípodes. Os parâmetros ambientais (temperatura, salinidade, oxigénio dissolvido e amónia) permaneceram estáveis e foram monitorizados ao longo do ensaio. Hediste diversicolor apresentou elevada sobrevivência (>93%) em todos os tratamentos, sem diferenças significativas no peso final ou na taxa de crescimento específico, sugerindo que densidades mais elevadas permitem aumentar o rendimento em biomassa final sem comprometer o desempenho individual. A análise da composição proximal revelou estabilidade nos teores de proteína e lípidos entre tratamentos, embora os níveis de hidratos de carbono tenham aumentado com a densidade de cultivo, indicando que o cultivo intensivo desta espécie é viável e eficiente para a produção de biomassa de elevado valor. Em contraste, M. marinus apresentou baixa sobrevivência, possivelmente devido aos níveis de salinidade (35) superiores ao seu habitat típico; contudo, a sobrevivência de alguns indivíduos demonstra o potencial de seleção de indivíduos resistentes para produção no futuro. A análise do perfil lipídico demonstrou a capacidade de biossíntese de H. diversicolor, que, apesar de ter sido alimentado com um efluente pobre em ácidos gordos (EPA: 0,04%; DHA: 0,23%; n-3/n-6: 0,5), evidenciou, no final do ensaio, altos teores de ácidos gordos essenciais (EPA: 13,4–14,5%; DHA: 2,2–2,5%; n-3/n-6 ~1,8). Estes resultados evidenciam a capacidade desta espécie em converter resíduos orgânicos em biomassa nutricionalmente valorizada. Para além da sua reconhecida utilização como isco de pesca, H. diversicolor revela-se um candidato promissor para inclusão em rações de aquacultura e nutrição de reprodutores (particularmente Solea senegalensis, em que o seu perfil nutricional e odorantes naturais podem estimular a ingestão alimentar e potenciar o desempenho reprodutivo). De forma geral, este sistema inovador constitui um modelo promissor para a integração de espécies de elevado valor num RAS de produção de corvina. Os resultados obtidos reforçam a importância da identificação de espécies compatíveis para IMTA que contribuam simultaneamente para o tratamento de efluentes e para a valorização circular de recursos, promovendo, assim, a sustentabilidade do setor da aquacultura.
- Práticas de um Aquarista no Sea Life ScheveningenPublication . Preguza, Teodoro; Baptista, Teresa Maria Coelho Teresa Maria Coelho BaptistaEste relatório detalha um estágio de 10 meses no Sea Life Scheveningen, explorando a realidade operacional e científica de um aquário público. O estágio incluiu a manutenção de diversas espécies marinhas, de sistemas de suporte de vida e a análise de desafios específicos, como a baixa sobrevivência de cavalos-marinhos juvenis. Foram adquiridas competências práticas essenciais na qualidade da água, nutrição e bem-estar animal. Uma análise crítica propõe melhorias nos sistemas de filtração e na gestão comportamental, sublinhando o papel crucial dos aquários na conservação marinha. O estágio foi uma experiência transformadora, consolidando a formação académica em experiência prática.
- Otimização do cultivo de espécies nativas europeias de bivalves em maternidadePublication . Lopes, Beatriz Rocha; Baptista , Teresa Maria CoelhoO crescimento da população mundial e a sobre-exploração dos recursos marinhos tornam urgente encontrar alternativas viáveis para garantir proteína animal sustentável e acessível. Os bivalves assumem particular relevância por aliarem elevado valor nutricional a baixo impacto ambiental, característico de espécies de nível trófico reduzido. Em Portugal, um dos maiores consumidores mundiais de produtos do mar, a produção nacional cobre menos de metade da procura, reforçando a importância do cultivo de bivalves. Tradicionalmente dependente da apanha de sementes em bancos naturais, a produção de bivalves recorre hoje a maternidades, que asseguram fornecimento contínuo de juvenis e reduzem a pressão sobre os stocks selvagens. Este modelo contribui para a sustentabilidade dos ecossistemas costeiros, mas enfrenta desafios como a variabilidade no fornecimento de sementes, a suscetibilidade a doenças e a necessidade de um controlo rigoroso das condições ambientais. Este trabalho descreve as atividades desenvolvidas durante o estágio na maternidade da Oceano Fresco, centrado na produção das espécies nativas de amêijoa europeia Venerupis corrugata e Ruditapes decussatus. O estágio envolveu as principais etapas da produção, incluindo o acondicionamento de reprodutores, desova, cultivo larvar e o cultivo de microalgas, bem como o acompanhamento microbiológico e a aplicação de medidas de biossegurança. É também apresentado um ensaio experimental com sementes de V. corrugata em sistema upweller, no qual foram testadas diferentes densidades iniciais. Os resultados demonstraram que densidades intermédias, em particular 280 g de sementes por crivo, proporcionaram maior eficiência produtiva, conciliando crescimento e uniformidade. O estudo confirma que a densidade inicial é um fator determinante para otimizar a produção de sementes de bivalves em maternidade.
- Relatório de estágio no Oceanário de LisboaPublication . Mourato, Inês Maria Nepomuceno; Baptista , Teresa Maria CoelhoDurante o meu estágio no Oceanário de Lisboa, integrei as equipas da Direção de Biologia de um dos maiores aquários públicos do mundo, cuja missão é contribuir para a conservação dos oceanos e promover um futuro sustentável. Esta experiência permitiu-me aplicar e aprofundar conhecimentos na área da aquariologia, através da participação em diversas tarefas técnicas e científicas. Ao longo do estágio, colaborei em atividades como a observação e alimentação de espécies, monitorização e operação dos sistemas de suporte de vida, análise de parâmetros físico-químicos da água e limpeza regular dos tanques e áreas técnicas. Desenvolvi competências na gestão da qualidade da água e funcionamento dos sistemas de filtração, essenciais para a manutenção de ambientes estáveis e saudáveis. Paralelamente, participei na manutenção dos habitats do Índico e Atlântico e das galerias do Atlântico, Sul e Pacífico. Na exposição das Florestas Submersas, aprofundei conhecimentos sobre o cuidado de plantas aquáticas, aplicando técnicas inspiradas nas práticas japonesas de jardinagem adaptada pelo Sr. Takashi Amano na construção de aquários plantados. Tive também a oportunidade de acompanhar a área da quarentena, e apoiar em tratamentos específicos, sempre com foco no bem-estar animal e na prevenção de doenças, e o laboratório onde são feitas análises diárias à qualidade de água dos aquários. Por fim, realizei um caso de estudo sobre o bem-estar de dragões-marinhos, baseado na análise do seu comportamento, o que permitiu aplicar métodos científicos e refletir sobre a ética animal em ambiente controlado. Em suma, este percurso foi essencial para consolidar conhecimentos técnicos, valorizar a educação ambiental e reforçar o meu compromisso com a conservação marinha e com o papel dos aquários públicos como centros de sensibilização e investigação.
- Nutritional tools to enhance the resilience to stress and diseases of the whiteleg shrimp Penaeus vannameiPublication . Andrade, Flávio André Monteiro; Baptista, Teresa Maria Coelho; Barreto, André BarretoThe Pacific white shrimp (Penaeus vannamei) is currently one of the most widely farmed aquaculture species. Industry faces challenges related to diseases and environmental fluctuations, which compromise productivity and sustainability. Since shrimp cannot be vaccinated, due to the lack of acquired immunity, and the use of antibiotics in aquaculture is increasingly restricted, immunomodulation through nutrition emerges as a viable alternative. This study evaluated the potential of supplementing diets with extracts derived from Salicornia ramosissima for juvenile P. vannamei, testing their ability to enhance resilience to extreme farming conditions, such as acute and chronic stress induced by air exposure. Five diets were formulated: one control and four supplemented with 0.1% and 0.5% inclusions of XAD and Ext3 extracts. Shrimps were fed the experimental diets for 29 days under normal and chronic stress conditions, followed by an acute stress challenge in the groups reared under normal conditions. Zootechnical parameters, survival after acute stress, and immunological and antioxidant biomarkers were analysed. Results showed that, in general, the extracts did not compromise growth or survival, except for the Ext3 at 0.1% treatment, which exhibited higher FCR. The stress methodologies effectively induced physiological responses, with differences in biomarkers between control and stressed groups. Although no clear effects were observed under chronic stress, some indications of a protective effect of the extracts were noted under acute stress, but these were not confirmed by mortality data. In conclusion, supplementation with S. ramosissima extracts did not impair shrimp performance and revealed promising trends that justify further investigation.