Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar
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Browsing Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar by Field of Science and Technology (FOS) "Ciências Naturais::Ciências da Terra e do Ambiente"
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- Análise da potencialidade turística inexplorada – Caminha, entre a natureza e a históriaPublication . Simões, Alexandra Daniela Soares; Mouga, Teresa Margarida Lopes da SilvaO presente relatório insere-se no plano curricular do 2º ano de Mestrado de Turismo e Ambiente e consiste no estudo das potencialidades turísticas não exploradas no município. Caminha é um município litoral, onde, existe uma de grande variedade de produtos, sejam eles naturais, culturais ou até mesmo gastronómicos. A procura turística, porém, centra-se bastante no Turismo de Sol & Mar, sendo os produtos acima referidos desvalorizados pelos turistas. Esta problemática verifica-se ao longo do ano, onde por um lado existe uma crescente procura durante os meses de época balnear, e por outro lado uma baixa procura turística nos restantes meses e, consequentemente, pequenos comércios locais são particularmente afetados por esta sazonalidade. Sendo esta região, portanto, uma zona bastante sazonal, é nosso dever combater esta problemática, expandindo a oferta turística do município, através da obtenção de, por exemplo, novos trilhos pedestres que permitam conhecer melhor o património existente e portanto aumentar a oferta turística. Assim, foi desenvolvido um estágio de mestrado, com o objetivo de identificar e caracterizar os recursos que o município de Caminha tem para oferecer, bem como definir as formas sustentadas de exploração destes recursos. Para que estes trabalhos pudessem ser desenvolvidos tendo em conta os objetivos inicialmente delineados, foi feita uma revisão bibliográfica para poder sustentar as várias atividades desenvolvidas durante o estágio, que proporcionaram, ao mesmo tempo, a aquisição e o desenvolvimento de diferentes competências técnicas e científicas, na área de turismo e ambiente. Conclui-se que os resultados alcançados foram positivos, tendo-se percebido, após a identificação dos recursos, quais os que exibem uma má exploração, de forma a ser traçado um plano de gestão sustentada desses recursos. Por último, para uma maior compreensão e ajuste da oferta turística da região, caracterizou-se o perfil do turista que visita o município bem como as suas motivações. Este relatório é, assim, o produto final da aprendizagem das competências obtidas ao longo da licenciatura e consolidadas no mestrado, bem como de nove meses de trabalho de estágio na Câmara Municipal de Caminha, gabinete da Cultura e Turismo, os quais no seu conjunto contribuíram para a realização do presente relatório de estágio.
- Colonial imagery in responsible travel dvertisement, a critique from a postcolonial perspectivePublication . HöcK, Maximilian Martin; Oliveira, Fernanda Maria Fernandes; Eurico, Sofia TeixeiraThis master's thesis analyses a selection of images used to advertise outbound responsible travel to various destinations in Africa. It shows that in the advertisement of the selected destinations colonial imagery and texts are emphasised. Colonial imagery is reproduced in a binary representation model of the "self" and the "other" that not only supports the criticised creation of knowledge of the Global South but also restores racism as an ideology of dominance. To demonstrate this, images and text material are analysed with regard to findings of postcolonial theory. It becomes apparent that contemporary outbound responsible travel agencies continue colonial ideas and power relations. It is thus determined that there is a gap between the declared aims of responsible tourism agencies and the single-perspective and derogatory meanings the images, they use to advertise their products, carry. Accordingly, recommendations for DMOs (Destination Management Organisations) and decision makers that are involved in the promotion of global travel are developed. Keywords
- Commentary: Macrofaunal key species as useful tools in management and assessment practices on sandy beachesPublication . Gonçalves, Sílvia; João C. MarquesSandy beaches are the most abundant coastal systems worldwide, representing approximately 3/4 of the worlds' coastlines. In the last decades, these sensitive and dynamic ecosystems have been a target of an increasing human pressure, associated with an unbridled urbanization of coastal areas, caused by the high human population growth, but also associated with recreational activities and tourism. Together with global climatic changes and coastal erosion, these processes lead to detrimental impacts and an environmental quality decline of sandy beach ecosystems, imposing an increasing need for adequate assessment and management practices. In the majority of sandy beaches, the macrofauna is a key element in ecosystem functioning, occupying a central position in the food webs. Some species exhibit abundant populations, representing the bulk of the macrofaunal communities and functioning as key species in these conditions. In this commentary we discuss the relevance and utility of macrofaunal key species as tools in beaches integrity assessment, planning of management practices and restoration projects. We start by exposing the reasons behind the selection and use of these organisms as potential tools in assessment and management practices of beaches. Several and alternative methodologies, at the population and at the community ecological levels of organization, are afterwards discussed and their advantages and drawbacks evaluated. Finally, the most relevant key species in worldwide sandy beaches, known in the literature, and with potential as assessment and management tools, are identified. Since several manmade disturbances (e.g., intense human and mechanical trampling, beach grooming with heavy mechanical equipment), and even natural disturbances (e.g., abnormal temperature regimes, frequency and intensity of storms) may cause variations in key species bioecology, with negative impacts perpetuated to the higher ecological levels, monitoring, assessment and management actions focused on this indicator species hold large potential in the fast changing scenario of nowadays, and should be encouraged.
- Contributo do ecoturismo para a conservação das tartarugas marinhas e o desenvolvimento das comunidades locais : Estudo de caso de Morro Peixe, São Tomé e Príncipe -Publication . Martins, Joana Margarida Carvalho; Mouga, Teresa Margarida Lopes da Silva; Mendes, Susana Luísa da Custódia MachadoQuestões como as alterações climáticas, a exploração excessiva dos recursos e atividades humanas danosas têm conduzido a problemas ambientais graves, designadamente ao declínio populacional de muitas espécies relevantes para os ecossistemas, muitas das quais se encontram já em perigo de extinção. Algumas das atividades danosas mais comuns, como o turismo desregrado, bem como a captura ilegal de “espécies-bandeira” para consumo humano, comércio ilegal e produção de artesanato, podem ser substituídas pelo Ecoturismo baseado na observação dessas espécies, gerando desta forma rendimento económico para as populações locais, através do desenvolvimento de atividades que, efectuadas de uma forma adequada e ambientalmente responsável, não causam impactos negativos nas espécies nem nos ecossistemas. Desta forma o Ecoturismo, através da exploração sustentada de “espécies-bandeira”, como seja a observação de tartarugas marinhas, conseguirá promover atividades turísticas responsáveis, o desenvolvimento económico de um país e, simultaneamente, poderá sensibilizar as populações locais para a promoção de atividades económicas mais sustentáveis. Neste contexto, o objetivo deste estudo foi conhecer a realidade de São Tomé e Príncipe e compreender quais as suas potencialidades para se tornar num destino sustentável com base no desenvolvimento do Ecoturismo em torno da observação de tartarugas marinhas. A observação destes animais tem suscitado interesse crescente por parte de numerosos turistas, sobretudo portugueses, que visitam o país entre os meses de novembro a abril, que coincide com o período de desova e de eclosão dos ovos. Como resultado destas atividades, foram analisadas possíveis soluções mais sustentáveis para a promoção e desenvolvimento do turtle watching integradas nas comunidades piscatórias locais. Desenvolveu-se, assim, um projeto de ecoturismo, para observação de tartarugas marinhas, na zona Norte da ilha de São Tomé, comunidade local de Morro Peixe, Guadalupe. O estudo envolveu inquéritos à comunidade local (n=56) de Morro Peixe e à população turística (n=55) que realizou estas atividades, de forma a criar um plano de desenvolvimento sustentável para o centro de visitas local – o Museu do Mar e da Pesca Artesanal.
- Estratégia turística em áreas protegidas caso de estudo - ilha da berlengaPublication . Salvador, Manuel Quinta Martins; Leandro, Sérgio Miguel Franco Martins; Dias, Francisco Teixeira PintoA razão principal e o que motivou a escolha do tema para esta dissertação de mestrado assentou no interesse pessoal e intrínseco que, desde há muito tempo, temos vindo a sentir pela problemática do turismo e do património natural como fenómenos potenciadores de desenvolvimento do país, regiões e concelhos. Os benefícios económicos prestados pelas áreas protegidas são um fator importantíssimo para garantir que estes sejam devidamente considerados na política e na tomada de decisões. Há relativamente poucos estudos que fornecem uma visão abrangente dos benefícios económicos proporcionados pelas áreas protegidas portuguesas. Desta forma e após uma observação de anos da área protegida da Ilha da Berlenga colocou-nos interrogações relativas à inexistência de uma estratégia de desenvolvimento ancorado em práticas de atividades turísticas, lado a lado com a sua riqueza patrimonial levou-nos a estudar se a sua compatibilidade estará em consonância com a estratégia desenvolvida até aos dias de hoje. Determinaram-se metodologias de estudo e fatores estratégicos tendo em conta as características do local escolhido e as diretrizes definitas a nível nacional para a sua proteção. No entanto a oferta turística do local em estudo leva-nos a crer que o mesmo deixou de ser um produto de turismo de natureza, para se enquadrar num produto de turismo de sol e mar, não sendo este tipo de enquadramento que é definido pela procura turística. Tendo em conta a crescente oferta e procura pelos serviços empresariais e a sua atuação em ecossistemas sensíveis, requerem uma abordagem particularmente cuidada, uma vez que maioria das empresas deverá ter em conta os princípios e objetivos principais do conceito de Turismo de Natureza, para assim contribuírem para a conservação dos valores naturais, e ajudarem a desenvolverem comportamentos que se centram na preservação e na consciência ambiental. Neste sentido, esta análise baseia-se na revisão de literatura sobre o tema, incluindo instrumentos de apreciação do desempenho ambiental e nos dados obtidos através de um questionário cuidadosamente elaborado e executado aos visitantes e excursionistas que se dirigiram ao local.Argumenta-se nesta tese que a prossecução da sustentabilidade do turismo é um processo contínuo, que requer a constante monitorização de impactes e a atempada introdução das medidas necessárias em termos preventivos e/ou corretivos. O destino deve oferecer uma experiência turística de qualidade, de modo a satisfazer os turistas, contribuindo para a repetição da visita e a recomendação do destino e, paralelamente, deve estimular a adoção de práticas mais sustentáveis e influenciar o comportamento dos turistas, tendo em vista a proteção do ambiente e a preservação da identidade cultural da comunidade local.
- Extended producer responsibility: a differential fee model for promoting sustainable packagingPublication . Pires, Ana; Martinho, Graça; Rita Ribeiro; Mafalda Mota; Luís TeixeiraExtended producer responsibility in the European Union has been shown to be incapable of promoting environmentally friendly packaging, mainly because of the economic instrument used: the producer fee. To make the producer fee capable of both reflecting and influencing how packaging is produced, we propose a mathematical model for calculating a differential fee (the sustainable producer fee or SPF). The development of the model involves the following steps: the selection of sustainability criteria, the aggregation of criteria using multi-criteria decision making, the formulation of the SPF calculation, and the generation of a web-based interface for packers and product importers to calculate the differential fee applying to their own packaging.
- Herbivory drives kelp recruits into ‘hiding’ in a warm ocean climatePublication . Franco, João N.; Wernberg, Thomas; Bertocci, Iacopo; Duarte, Pedro; Jacinto, David; Tuya, Fernando; Vasco Rodrigues, NunoAssessing effects of herbivory across broad gradients of varying ocean climate conditions and over small spatial scales is crucial for understanding its influence on primary producers. Effects of herbivory on the distribution and abundance of kelp recruits were examined experimentally at two regions under contrasting ocean climate. Specifically, the abundance and survivorship of kelp recruits and the abundance of macro-herbivores were compared between a 'cool' and a 'warm' region in northern and central Portugal, respectively. In each region, the abundance of kelp recruits and the intensity of grazing were compared between habitats of different topography within reefs (open reef vs. crevices). Compared to the 'warm' region, the abundance of kelp recruits was 3.9 times greater in the 'cool' region, where 85% of recruits were found in open reef habitats. In contrast, 87% of recruits in the 'warm' region were restricted to crevices. The 'warm' region had 140 times greater abundances of sea urchins, 45 times more herbi vorous fish and 4.1 times more grazing marks on kelp recruits than the 'cool' region. Grazing assays showed ca. 50 times higher rates of kelp biomass consumption, mainly by fishes, and zero survivorship of kelp recruits in the 'warm' relative to the 'cool' region. This study suggests both temperature and herbivores affect abundances of kelp recruits across latitudes, and demonstrates how herbivores affect their distribution at local scales, driving kelp recruits into 'hiding' in crevices under intense herbivory. Consequently, where net recruitment success is compromised by herbivory, the persistence of kelps will be contingent on availability of topographical refuges.
- Implementação de um plano de garantia de bem-estar na Aquacria Piscícolas S.A.Publication . Pires, Pedro de Jesus; Serradeiro, Renata; Baptista, Teresa Maria CoelhoA sobre pesca, o aumento da procura de proteína e o crescimento da população levam a que o aumento na produção animal seja crucial, para combater estes problemas. Hoje em dia, muitas autoridades apoiam que a aquacultura é uma maneira de ultrapassar estes problemas, esta atividade apresenta a maior taxa de expansão a nível global, no entanto com este crescimento novos obstáculos emergem, quer pela pressão para corresponder aos padrões da sociedade, quer pela pressão de autoridades reguladoras. Atualmente e cada vez mais, a sociedade preocupa-se com as condições de bem-estar animal em produção, isto foi primeiramente direcionado para a produção de animais terrestres, mas, com o aumento da aquacultura esta preocupação é agora aumentada para este sector. Por isso, existem agora autoridades especializadas em bem-estar animal em produção, inclusive no sector da aquacultura, que pode certificar que a produção preenche os padrões de bem-estar animal. Contudo, esta certificação acontece, principalmente, nos países nórdicos da Europa e é esperado que esta preocupação crie pressão em produtores de outros países desenvolvidos. Devido a isso a direção da Aquacria Piscícolas S.A. estava interessada na implementação de um plano Fish Welfare Assurance System (FWAS), com o intuito de melhorar as condições de produção para salvaguardar o bem-estar animal, este plano irá ajudar a instalação na obtenção de uma futura certificação para o bem-estar e na competição em mercados internacionais. O linguado tem um grande potencial para a aquacultura, pois apresenta um valor económico elevado contudo apresenta diversas dificuldades entre as quais, a suscetibilidade a doenças, requisitos nutricionais, grande dispersão no tamanho, entre outros. Para esclarecer alguns destes parâmetros este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de luz de diferentes comprimentos de onda no crescimento, bem como parâmetros hematológicos e imunológicos e ainda alterações na coloração da pele em Solea senegalensis. Este ensaio realizou-se nas instalações da Aquacria Piscícolas S.A. Vinte e sete mil juvenis foram divididos em seis tanques com um sistema de recirculação de água e mantidos sobre um regime intensivo de produção. Foram utilizadas lâmpadas azuis com um comprimento de onda de 400nm, lâmpadas brancas com um comprimento de onda de 450nm e lâmpadas revestidas com uma pelicula vermelha como controlo. Para analisar o crescimento foram realizadas amostragens de duzentos peixes por tanque. Já para os parâmetros hematológicos e imunológicos retirou-se sangue de seis peixes por tanque e quanto à coloração da pele a amostragem foi de cinquenta peixes por tratamento. Em todos os aspetos calculados relacionados com o crescimento, a luz branca parece ser a que promove um maior desenvolvimento, alcançando uma percentagem de 112 % comparando com a curva modelo da SEA8. Quantos aos parâmetros hematológicos, os resultados mostram que existe uma diminuição da percentagem de trombócitos e linfócitos, sendo que isto significa que os peixes se encontram em stress, quanto aos dados imunológicos, a glucose elevada pode ser indício para agentes stressantes. A análise à coloração da pele mostra que os peixes mantidos no controlo apresentam a cor com mais brilho, tornando-a mais clara. Concluindo, a luz azul parece não ter um efeito benéfico tanto no crescimento como na coloração da cor da pele, sendo que a luz branca é aquela que influencia positivamente no crescimento. O controlo é aquele que tem os resultados mais satisfatórios para a coloração da pele. Ao longo destes trabalhos, havia também o objetivo de realizar um estágio nesta instalação, com a finalidade de perceber como é o trabalho rotineiro numa aquacultura.
- A importância das manifestações culturais para a sustentabilidade dos territórios Capeia Arraiana: um produto turísticoPublication . Paula, Tomás Inácio De; Carvalho, Mário João Paulo de Jesus; Vasconcelos, João Viljoen de; Mendes, Susana Luísa da Custódia MachadoA Capeia Arraiana é uma tradição tauromáquica popular levada a efeito em algumas localidades do concelho do Sabugal. Esta tradição é única no mundo, uma vez que a lide do touro é feita com recurso ao Forcão, um objeto em madeira, por um grupo de trinta homens. Esta investigação resultou do interesse por esta manifestação tauromáquica e pelo facto de esta nunca ter sido estudada sob o ponto de vista turístico. Por essa mesma razão foi desenvolvida a presente investigação para se perceber se a Capeia Arraiana é um produto turístico com dimensão motivacional para promover a chegada de visitantes e turistas ao concelho do Sabugal. A investigação iniciou-se com uma pesquisa e revisão bibliográfica que permitiu perceber o estado da arte em relação ao concelho do Sabugal e às tauromaquias. Posteriormente foi desenvolvido e aplicado um questionário que serviu como base metodológica para a obtenção dos resultados. Os inquéritos, aplicados em Agosto de 2015, permitiram identificar as dimensões que explicam os motivos que levam os turistas a escolher o concelho do Sabugal como destino de férias, bem como a importância da Capeia enquanto fator motivacional para a chegada de visitantes e turistas ao concelho do Sabugal. Dos resultados obtidos foi evidente a opção dos inquiridos pelo “Regresso às Origens” como o principal fator de motivação para visitar o concelho do Sabugal, sendo que a Capeia alcançou o segundo lugar como principal fator de motivação para visitar o concelho.
- A incorporação sociocultural como Fator Intensificador da Experiência Turística – o caso do Mercado Medieval de ÓbidosPublication . Ribeiro, Ricardo José Pedras Rodrigues; Almeida, António Sérgio Araújo de; Dias, Francisco Teixeira PintoA Gestão da Experiência Turística Global dos Destinos tem vindo a assumir-se nas Ciências do Turismo como uma base incontornável no âmbito da atratividade e consequentemente da própria Imagem Turística. O diagnóstico e compreensão dos mecanismos culturais, sociais, económicos e espaciais que influenciam o processo de intensificação da Experiência Turística é uma matéria em aberto, fazendo jus ao imenso campo de estudo que define a intangibilidade como elemento diferenciador da oferta turística de outros tipos de produtos. Mercê do seu percurso nos últimos anos, o Mercado Medieval de Óbidos (MMO) surgiu-nos como um estudo de caso, suscetível de evidenciar num curto espaço temporal e numa área territorial totalmente definida, Fatores Intensificadores da Experiência Turística, cuja estratificação estará ainda numa fase embrionária. Com recurso a uma metodologia quantitativa e qualitativa, o presente estudo evidenciou a Incorporação sociocultural por parte do Turista ou Visitante como uma ferramenta de apropriação e integração na realidade local, perspetivando-a como Fator Intensificador da Experiência Turística no MMO.
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