ESTM - Mestrado em Economia Azul e Circular
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- Conceção de itinerários de mergulho ecoturístico, integrando uma estratégia de sustentabilidade: O caso de Grande Anse (Martinica) e do projeto ecoRoutePublication . Alexandre, Eloïne Adilia Bernardette; Correia, João Pedro SantosOs territórios ultramarinos europeus inserem-se frequentemente numa economia dependente e podem enfrentar certas complexidades sociais e económicas, como a desertificação dos jovens em busca de emprego, apesar da sua atração turística, nomeadamente no sector do mergulho. Estas regiões têm um potencial muitas vezes inexplorado em termos de descoberta do seu património cultural e natural, mas falta muitas vezes uma consciência ambiental e cultural, necessária para assegurar uma atração perene e gerar assim uma contribuição económica estável. Este trabalho trata do projeto ecoRoute, cofinanciado pela União Europeia, que visa criar itinerários de mergulho ecoturístico em três territórios ultramarinos europeus, incluindo o arquipélago dos Açores, a Madeira e a Martinica. Mais concretamente, este relatório centra-se na zona de Grand Anse, no sudoeste da ilha da Martinica, nas pequenas Antilhas. O objetivo é elaborar um produto ecoturístico baseado num itinerário de mergulho que inclui vários sítios. O ecoturismo de mergulho faz parte de uma abordagem sustentável que respeita o ambiente e as comunidades locais, sensibilizando o público através de uma série de actividades baseadas em aspectos socioculturais, económicos e ambientais. O ecoturismo oferece uma abordagem educativa e persuade os turistas da importância da preservação das áreas naturais e do património cultural. Este trabalho destacou uma possível estratégia para transformar uma atividade ao ar livre numa atividade de ecoturismo que respeite os critérios de desenvolvimento sustentável. Após a revisão da literatura, foi possível compreender melhor a definição de ecoturismo e de desenvolvimento sustentável. A pesquisa do quadro político permitiu a elaboração de referências para concretizar as acções e definir os locais de mergulho “Diamond Rock” e “Nahoon Wreck”. A metodologia de sustentabilidade posteriormente imposta ao projeto permitiu a criação de planos de ação específicos que abrangem os aspectos sociais, culturais, ambientais e económicos. O projeto ecoRoute constitui uma oportunidade única para promover o mergulho ecoturístico e oferece oportunidades futuras para desenvolver o mesmo modelo de projeto noutros territórios ultramarinos europeus.
- Development of Biodegradable Absorbent for Food PackagingPublication . Barreira, Magda Simões; Augusto, Ana Luísa de Sousa; Lisboa, Ana Catarina CadimaThe impact of plastic pollution has intensified global environmental concerns, driving initiatives and policies to reduce plastic use. The main objective of this study was to develop an absorbent pad for strawberry packaging using alternative materials, such as biodegradable solutions derived from natural and renewable resources, especially in the packaging industry. First, different polymers, such as agar, starch, pectin, alginate, plasticisers, and dried fruit by-products, were tested in film formulations to determine the best material for the final application. The films were evaluated under various environmental conditions. Pectin, apple by-products, and sorbitol-based prototypes showed the best surface homogeneity and were selected for further analysis. The absorbent pads, made primarily from dried fruit by-products and pectin, were tested for water solubility and absorption, microbiological stability, thickness, moisture, water activity, and biodegradability. Using Response Surface Methodology (RSM), the effects of three factors, pectin content (%), by-product content (%), and solution weight per cm², were evaluated on these properties. The optimal formulation, containing 5% pectin, 10% sorbitol, 30% apple by-products, and a total solid content of 0.330 g/cm², showed integrity, microbiological stability and some absorption capacity when in contact with water. All samples exhibited a high biodegradability rate of up to 80% in soil. Market analyses included the assessment of environmental concerns, food safety, subjective norms, willingness to pay, and perceived barriers to understanding consumer attitudes and purchase intentions. The study was conducted among students at the Polytechnic of Leiria. The analysis identified factors influencing consumer attitudes and willingness to purchase packaging with biodegradable absorbents. In this scenario, the willingness to pay, consumer attitudes, and environmental concerns can impact the intention to purchase the packaging with biodegradable absorbents. Environmental concerns, perceived barriers, and subjective norms can influence consumer attitudes. The present study supports waste valorisation and aligns with circular economy and zero-waste principles.
- Aquacultura de algas marinhas em alto mar: estudo exploratório de plataformas multiusos em PortugalPublication . Cunha, Letícia Pereira da; Mouga, Teresa Margarida Lopes da Silva; Fernandes, Maria Eduarda da Silva TeixeiraAs florestas marinhas desempenham um papel crucial na regulação climática, sendo responsáveis pela absorção de uma grande parte do carbono atmosférico. Além do seu papel na mitigação climática, estes ecossistemas marinhos fornecem outros serviços de ecossistemas, como habitat e suporte para a biodiversidade marinha. A conservação e o restauro destes ecossistemas são essenciais para manter o equilíbrio e o bom funcionamento, bem como para assegurar o sequestro de carbono. A combinação de aquacultura de algas com energias renováveis em plataformas multiuso representa uma solução inovadora para maximizar a utilização sustentável dos recursos oceânicos, embora exija uma avaliação cuidadosa dos impactos ambientais e sociais. Esta dissertação analisa o crescimento económico azul em Portugal, com um foco específico na aquacultura de algas laminárias em alto mar, adjacente a estações de exploração de energia eólica. O objetivo central do estudo é avaliar o valor associado à aquacultura dessas algas através da análise do seu potencial de crescimento de biomassa e de sequestro de carbono, assim como o seu valor comercial, seja como matéria-prima ou pela venda de créditos de carbono. A metodologia adotada resume-se na projeção de uma aquacultura, baseada em pressupostos climáticos, estruturais e biológicos, proporcionando uma avaliação abrangente dos fatores que influenciam a viabilidade e a eficácia desta abordagem. Os resultados indicam que esta solução é promissora para maximizar o uso sustentável das áreas marinhas em Portugal, destacando-se pela produção significativa de biomassa e pelo seu potencial de sequestro de carbono. Os resultados obtidos neste estudo apontam para uma produção de 585 toneladas de biomassa fresca e num sequestro de cerca de 60 toneladas de dióxido de carbono equivalente, por ano. O valor económico da biomassa produzida pode tomar diferentes vias, como venda da biomassa ou venda de créditos de carbono, entre outras. Os preços médios registados por transação de produto indicam que a viabilidade económica depende da otimização dos processos e de um planeamento estratégico. Ambientalmente, a aquacultura de macroalgas proporciona vários serviços de ecossistemas, mas são necessários mais estudos para avaliar os impactos e benefícios, especialmente em escala comercial.