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ESTM - Artigos em revistas nacionais

URI permanente para esta coleção:

http://hdl.handle.net/10400.8/5466

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Percorrer ESTM - Artigos em revistas nacionais por Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) "13:Ação Climática"

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  • Elemental and Nutritional Characterisation with Vibrational Spectroscopy Analysis of Ulva sp., Gracilaria multipartita, and Sargassum muticum
    Publication . Mouga, Teresa; Almeida, Mariana M.; Pitacas, Filipa Inês; Rodrigues, António Moitinho; Vitória, Cláudia; Anjos, Ofélia
    Macroalgae are rich in bioactive compounds with potential therapeutic appli cations, including antioxidant, antimicrobial, and nutritional properties. In this study, the biochemical composition of three seaweed species—Ulva sp., Gracilaria multipartita, and Sargassum muticum—was analysed, focusing on their mineral content and macronu trient profile. The ash, protein, fibre, lipid, and carbohydrate contents ranged from (dw) 26.56 to 33.53 g/100 g, 10.13 to 18.43 g/100 g, 0.11 to 0.19 g/100 g, 5.83 to 10.88 g/100 g, and 42.48 to 53.27 g/100 g, respectively. The findings indicate that the species studied are excellent sources of essential minerals, particularly magnesium, potassium, calcium, sodium, and trace elements, such as iron, zinc, copper, and manganese. Sargassum muticum exhibited the highest mineral content and thus holds significant promise for further ex ploration in biomedical and therapeutic contexts. FTIR, FT-RAMAN, and FT-NIR analysis highlight the presence of proteins, lipids, carbohydrates, including cell wall phycocolloids, and phenolic compounds. These results underscore the potential of macroalgae as natural sources of bioactive compounds for health-related applications, highlighting their value beyond traditional dietary supplementation.
    2025-04-11Artigo de investigação Acesso aberto Ver mais
  • A importância de atividades investigativas sobre a monitorização dos parâmetros físico-químicos da água do mar num contexto de alterações climáticas: um estudo com alunos dos 1.º e 2.º ciclos do ensino básico
    Publication . Neves, Ana Teresa; Boaventura, Diana; Santos, Jaime; Maranhão, Paulo; Pereira, Paula Colares; Caldeira, Maria Filomena; Carvalho, António Ponces de
    Num contexto de alterações climáticas é importante consciencializar a comunidade para o impacto destas nos oceanos. O objetivo deste estudo foi compreender o efeito da participação de alunos do 1º e 2º Ciclos do Ensino Básico em atividades multidisciplinares sobre a importância da monitorização dos parâmetros físico-químicos da água do mar, no desenvolvimento de competências. As atividades tiveram diferentes formatos e foram implementadas em sala de aula e num laboratório de uma instituição de Ensino Superior. Participaram neste estudo, realizado no ano letivo de 2017/2018, 312 alunos de 14 turmas, pertencentes a 8 escolas da região de Lisboa. Foi aplicada uma metodologia mista com recurso a: pré-teste e pós-teste aos alunos, análise documental dos materiais produzidos pelos alunos e inquérito por entrevista semiestruturada aos professores titulares de cada turma. Os resultados deste estudo indicam que a participação em atividades investigativas, potenciou nos alunos, o desenvolvimento de competências nas áreas de: linguagens e textos; pensamento crítico, raciocínio e resolução de problemas; conhecimento científico e tecnológico; relacionamento interpessoal; bem-estar, saúde e ambiente. Este estudo reforça a importância do desenvolvimento de atividades de natureza investigativa no desenvolvimento de competências nos alunos como também na compreensão sobre a natureza da ciência.
    2022-12Artigo de investigação Acesso aberto Ver mais