Publicação
Conhecer o que comemos através da plataforma Adelaide.Farm
| dc.contributor.author | Teixeira, A. | |
| dc.contributor.author | Luz, L. | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-16T17:55:42Z | |
| dc.date.available | 2020-01-16T17:55:42Z | |
| dc.date.issued | 2017-12-30 | |
| dc.description.abstract | Fará sentido desconhecermos as formas de produção da maior parte dos alimentos que consumimos, sabendo à partida que existem formas de produção que, para além de nocivas para o ambiente também o são para a nossa saúde? Fará sentido adquirirmos produtos que percorreram grandes distâncias, quando poderiam ser entregues por produtores perto de nós? Este foi um dos pressupostos que levou à criação, em dezembro de 2011 de uma empresa social* (em termos formais, uma sociedade por quotas) de nome MyFarm.com. Esta empresa foi criada por um professor do IPBeja** e cinco alunos com um capital social de 6 euros, tendo atualmente também como sócio o próprio IPBeja (com a quota de 1 euro). A sustentabilidade na produção de alimentos implica não só o cuidado com a gestão dos recursos que condicionam o crescimento saudável das culturas (essencialmente, mas não só, o solo e a água) mas também a sustentabilidade económica de quem vive da terra. Gerações e gerações de pequenos agricultores têm praticado uma agricultura num modo de produção sustentável (pois só assim a geração seguinte conseguiria continuar a atividade) no entanto a sua sustentabilidade económica tem diminuído de tal forma que tem levado ao abandono dos campos e ao consequente despovoamento rural. Ou seja, por um lado temos um desconhecimento do consumidor sobre a qualidade dos produtos agrícolas que consome, por outro lado temos a pequena agricultura, com modos de produção sustentáveis, e a necessitar de ser valorizada a vários níveis (por exemplo, é do desconhecimento do público em geral, inclusive nos meios académicos que, a produtividade/área de um pequeno agricultor é superior à obtida na agricultura industrial). Foi para resolver esta falha de mercado que a MyFarm.com conceptualizou a plataforma Adelaide.Farm, uma plataforma online que permite que qualquer consumidor conheça os produtores agrícolas da sua zona, saiba os seus modos de produção, conheça a sua paixão pela terra, o impacto positivo que têm na gestão da paisagem rural, a baixa pegada ecológica que deixam, e que ainda por cima vendem produtos de qualidade a preços justos. Através da Adelaide.Farm os produtores agrícolas promovem-se aos consumidores, definem os preços dos seus produtos, fazem a gestão dos seus stocks, analisam dados relativos à sua produção, organizam-se e gerem produções de outros produtores, adaptam-se às necessidades dos seus consumidores, e perspetivam um aumento da sua qualidade de vida. Através da compra informada de cabazes, produtos a granel ou a grosso (para profissionais: restaurantes, cantinas, entre outros) ou da gestão de uma horta virtual (onde podem escolher o que os produtores vão produzir para si), os consumidores conhecem os produtores, e o que colocam à mesa e tomam consciência do que melhor se faz no nosso meio rural, valorizando o em todos os seus aspetos. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Teixeira, A. & Luz, L. (2017). Conhecer o que comemos através da plataforma Adelaide.Farm. Res Net Health 3, spta1. | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 2183-6841 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.8/4442 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | no | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Leiria | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.title | Conhecer o que comemos através da plataforma Adelaide.Farm | pt_PT |
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| oaire.citation.issue | 3 | pt_PT |
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| oaire.citation.title | Research and Networks in Health | pt_PT |
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| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
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