Publicação
Da Matéria à Mesa - O vínculo entre a preservação do barro de Pinela e a gastronomia transmontana
| datacite.subject.fos | Humanidades::Artes | pt_PT |
| dc.contributor.advisor | Ferreira, Carla Maria d'Abreu Lobo | |
| dc.contributor.author | Fernandes, Marta Sofia Jorge | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-25T16:46:07Z | |
| dc.date.available | 2024-07-25T16:46:07Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-28 | |
| dc.description.abstract | Cada vez mais existem costumes que se perdem com o tempo: técnicas, materiais, tradições que merecem valor e não o recebem. As nossas origens representam parte de nós e ao analisá-las abrem-se os horizontes a possibilidades de reunir tradições, valorizar a produção local e preservar saberes antigos, que possuem potencial para serem utilizados na atualidade. Esta proposta de investigação procura preservar o material que é o barro de Pinela, uma pasta em perigo de extinção com características únicas no contexto do mercado cerâmico atual. A comunidade local será envolvida na recolha de dados, experiências e tradições relativas à presença da cerâmica na aldeia de Pinela, num contexto de estudar possibilidades de manter o material e atividade da olaria, ligando- os com a gastronomia transmontana da região de Bragança e valorizando a própria aldeia, que outrora foi, um importante centro cerâmico português. | pt_PT |
| dc.identifier.tid | 203666259 | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.8/9859 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.subject | Preservação | pt_PT |
| dc.subject | Património | pt_PT |
| dc.subject | Gastronomia | pt_PT |
| dc.subject | Barro de Pinela | pt_PT |
| dc.subject | Design de Produto | pt_PT |
| dc.title | Da Matéria à Mesa - O vínculo entre a preservação do barro de Pinela e a gastronomia transmontana | pt_PT |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | masterThesis | pt_PT |
| thesis.degree.name | Mestrado em Design do Produto | pt_PT |
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