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Publicação
Relatório de estágio dos departamentos operacionais do Porto Palácio Congress Hotel & Spa
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| 4.55 MB | Adobe PDF |
Orientador(es)
Resumo(s)
O presente relatório de estágio assenta nos departamentos operacionais da unidade hoteleira de cinco estrelas, Porto Palácio Congress Hotel & SPA. O trabalho visa relatar a experiência do estágio nos diferentes sectores, bem como as suas funções. Para este efeito, o trabalho tem como fundamentação vários autores que contextualizam o turismo, tanto em Portugal como na região norte, onde se localiza o hotel.
A metodologia aplicada foi a qualitativa, para que fosse viável interpretar e expressar os acontecimentos ocorridos no desenvolvimento das atividades. Desta forma, através observação e participação é possível obter uma análise intensiva e descritiva que assume um papel de decifrar e decompor os acontecimentos.
Descrição
Relatório de Estágio para obtenção do Grau de Mestre em Gestão e Direção Hoteleira apresentado à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria.
Palavras-chave
Turismo Porto Palácio Hotel Departamentos operacionais