Publication
Ação antimicrobiana e antioxidante da epicatequina em óleos de pinhão
dc.contributor.author | Marques-da-Silva, Dorinda | |
dc.contributor.author | Ribeiro, Vânia | |
dc.contributor.author | Lagoa, Ricardo | |
dc.date.accessioned | 2019-03-11T12:43:22Z | |
dc.date.available | 2019-03-11T12:43:22Z | |
dc.date.issued | 2018-06-07 | |
dc.description | Resumo de comunicação em póster | pt_PT |
dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
dc.identifier.citation | Marques-da-Silva, D., Ribeiro, V., & Lagoa, R. (2018). Ação antimicrobiana e antioxidante da epicatequina em óleos de pinhão. In F. J. C. Lidon, M. F. Pessoa, M. M. Simões, F. H. S. Reboredo, V. S. S. Ribeiro, N. B. Alvarenga… P. Palma (Eds.), Livro de resumos do 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável (p. 42). Caparica: Geobiotec, Departamento de Ciências da Terra, Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa. ISBN: 978-989-8779-04-5. | pt_PT |
dc.identifier.isbn | 978-989-8779-04-5 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.8/3856 | |
dc.language.iso | por | pt_PT |
dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
dc.publisher | Geobiotec, Departamento de Ciências da Terra, Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa | pt_PT |
dc.relation.publisherversion | https://eventos.fct.unl.pt/4-simposio_prod-trns-amb-sustentavel/files/4sptaas_livro_de_resumos.pdf | pt_PT |
dc.subject | Biochemistry | pt_PT |
dc.subject | Bioengineering | pt_PT |
dc.subject | Nutrition | pt_PT |
dc.subject | Microbiology | pt_PT |
dc.subject | Epicatequina | pt_PT |
dc.subject | Pinhão | pt_PT |
dc.subject | Polifenol | pt_PT |
dc.subject | Nutracêutico | pt_PT |
dc.subject | Crescimento microbiano | pt_PT |
dc.subject | Oxidação | pt_PT |
dc.subject | Antioxidante | pt_PT |
dc.subject | Ação antimicrobiana | pt_PT |
dc.title | Ação antimicrobiana e antioxidante da epicatequina em óleos de pinhão | pt_PT |
dc.title.alternative | Antimicrobial and antioxidant action of epicatechin in pine nut oils | pt_PT |
dc.type | conference object | |
dspace.entity.type | Publication | |
oaire.citation.conferencePlace | Caparica, Almada | pt_PT |
oaire.citation.startPage | 42 | pt_PT |
oaire.citation.title | 4º Simpósio de Produção e Transformação de Alimentos em Ambiente Sustentável | pt_PT |
person.familyName | Ribeiro | |
person.familyName | Lagoa | |
person.givenName | Vânia | |
person.givenName | Ricardo | |
person.identifier | 124357 | |
person.identifier.ciencia-id | 521A-35C1-078D | |
person.identifier.ciencia-id | 5C18-A29A-44AB | |
person.identifier.orcid | 0000-0001-8572-5112 | |
person.identifier.orcid | 0000-0003-2375-6612 | |
person.identifier.scopus-author-id | 35751117400 | |
person.identifier.scopus-author-id | 23051352300 | |
rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
relation.isAuthorOfPublication | 20daf20e-f1d3-455c-a6fd-e10754cca411 | |
relation.isAuthorOfPublication | d0c71f20-c762-4102-8974-62ed42f3eb02 | |
relation.isAuthorOfPublication | 8a139213-9a89-4bd3-93ee-1e332519f96b | |
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 8a139213-9a89-4bd3-93ee-1e332519f96b |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Ação Antimicrobiana e Antioxidante da Epicatequina.pdf
- Size:
- 177.33 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.32 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: