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Relatório de Estágio no Hotel Villa Batalha

2014-10-22Master thesis Open access
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datacite.subject.fosCiências Sociais::Economia e Gestãopt_PT
dc.contributor.advisorCarvalho, Mário João Paulo de Jesus
dc.contributor.authorSantos, Ana Filipa Sousa
dc.date.accessioned2016-08-31T13:15:38Z
dc.date.available2016-08-31T13:15:38Z
dc.date.issued2014-10-22
dc.description.abstractO presente relatório diz respeito ao estágio realizado no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira. Este foi realizado no Hotel Villa Batalha e teve o seu início a 1 de agosto de 2013 e terminou a 17 de maio de 2014. O objetivo deste relatório é descrever o estágio, o que foi feito e quais os conhecimentos e competências adquiridos. Durante o estágio foi realizado um cross training pelos vários departamentos do hotel, incluindo o departamento de Front Office, o departamento de Food & Beverage (F&B), o departamento de Manutenção e o departamento de Housekeeping. No final deste relatório encontra-se uma análise dos segmentos de mercado em termos de ocupação e receita, que foi realizada através da observação ao longo do estágio e da recolha de dados do programa Protel. Esta análise traduz um desafio proposto durante o estágio, com o objetivo de complementar e colmatar conhecimentospt_PT
dc.identifier.tid201234432
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.8/2127
dc.language.isoporpt_PT
dc.subjectHotelpt_PT
dc.subjectCross trainingpt_PT
dc.subjectFront Officept_PT
dc.subjectF&Bpt_PT
dc.subjectManutençãopt_PT
dc.subjectHousekeepingpt_PT
dc.titleRelatório de Estágio no Hotel Villa Batalhapt_PT
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typemasterThesispt_PT
thesis.degree.nameMestrado em Gestão e Direcção Hoteleirapt_PT

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ESTM - Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira