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Publicação
As técnicas de contabilidade de gestão nas unidades hoteleiras portuguesas
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| 1.39 MB | Adobe PDF |
Autores
Santos, Luís Lima
Gomes, Conceição
Arroteia, Nuno
Orientador(es)
Resumo(s)
O turismo é uma das principais actividades económicas da economia mundial, e Portugal,
cada vez mais, é considerado um destino turístico de excelência. Deste modo, é cada vez mais
notório o aumento de competitividade entre as unidades hoteleiras. Assim, a tomada de
decisões pelos gestores hoteleiros deverá ser optimizada, e uma forma de o fazer será
utilizando uma contabilidade de gestão eficaz.
Este estudo tem como objectivo caracterizar a contabilidade de gestão nas unidades hoteleiras
de Portugal, identificando as técnicas tradicionais e contemporâneas adoptadas, o
conhecimento e adopção do Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI), se
os utilizadores da informação estão satisfeitos com a informação de gestão existente, e
determinar quais são os factores que influenciam uma unidade hoteleira a adoptar
determinadas técnicas de contabilidade de gestão.
Para tal optou-se pela recolha de dados junto de diversas unidades hoteleiras de Portugal
Continental, através de entrevistas personalizadas que foram realizadas em 2009 e 2010. Os
dados obtidos foram sujeitos a um tratamento estatístico.
Verificou-se, que a utilização de técnicas de contabilidade de gestão pelas unidades hoteleiras
é influenciada pela existência de uma empresa mãe, pelo tamanho da unidade hoteleira
medido através do volume de vendas, bem como pelas características do meio ambiente onde
estão inseridas.
Descrição
Palavras-chave
Contabilidade de gestão hoteleira Contabilidade e controlo de gestão Hotelaria USALI Portugal
Contexto Educativo
Citação
Santos LL, Gomes C, Arroteia N. «As técnicas de contabilidade de gestão nas unidades hoteleiras portuguesas», in 4th International Tourism Congress. Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, do Instituto Politécnico de Leiria, Peniche, novembro de 2010.