ESTM - Mestrado em Turismo e Ambiente
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- Relatório de Estágio de Mestrado em Turismo e Ambiente: Vantagens associadas à Implementação de um Horto EcológicoPublication . Santos, Duarte Miguel Oliveira dos; Bento , Carla Isabel Santos de SousaO presente trabalho refere-se a um relatório de estágio que implicou um trabalho contínuo no Hotel Sa Bassa Rotja Ecoturisme, desde fevereiro até outubro, do presente ano. No documento serão abordados essencialmente aspetos relacionados com o trabalho desenvolvido no horto ecológico, entre abril e final de setembro, embora tenham sido realizadas outras tarefas. A implementação de medidas e práticas sustentáveis, no quotidiano da sociedade, é cada vez mais necessário e urgente, especialmente em ambientes turísticos, onde a produção de resíduos é muito grande, cuja emissão de CO2 representa cerca de 5% do total, e, até 2035, prevê-se um aumento de 135%. Apoiar a economia local, comprando produtos a um produtor mais próximo ou a criação de um horto ecológico, num ambiente turístico, são medidas viáveis. Estas medidas ambientalmente conscientes trazem vantagens, tanto para a unidade hoteleira, como para o turista. Perante o exposto, criou-se um pequeno horto ecológico cujos objetivos consistiram em perceber qual o valor monetário que esse horto pode gerar e de que forma a utilização dos alimentos daí provenientes, para consumo próprio do hotel, permite poupança financeira. Desta forma, para além da vantagem monetária, que poderá possibilitar investir o dinheiro gerado em utensílios ecológicos para a conservação do pequeno terreno agrícola e do ambiente natural circundante, é possível reduzir a pegada de carbono, associada ao transporte de mercadorias. Com a implementação do horto ecológico, é ainda possível realizar simultaneamente, algumas atividades de promoção do mesmo, para tornar a experiência do turista mais memorável e autêntica, de modo a haver um retorno monetário adicional. A poupança gerada pelo horto poderá ainda contribuir, para a conservação do espaço natural do hotel, sem comprometer o meio ambiente.