ESTM - Mestrado em Aquacultura
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Browsing ESTM - Mestrado em Aquacultura by Field of Science and Technology (FOS) "Ciências Naturais::Ciências da Terra e do Ambiente"
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- Implementação de um plano de garantia de bem-estar na Aquacria Piscícolas S.A.Publication . Pires, Pedro de Jesus; Serradeiro, Renata; Baptista, Teresa Maria CoelhoA sobre pesca, o aumento da procura de proteína e o crescimento da população levam a que o aumento na produção animal seja crucial, para combater estes problemas. Hoje em dia, muitas autoridades apoiam que a aquacultura é uma maneira de ultrapassar estes problemas, esta atividade apresenta a maior taxa de expansão a nível global, no entanto com este crescimento novos obstáculos emergem, quer pela pressão para corresponder aos padrões da sociedade, quer pela pressão de autoridades reguladoras. Atualmente e cada vez mais, a sociedade preocupa-se com as condições de bem-estar animal em produção, isto foi primeiramente direcionado para a produção de animais terrestres, mas, com o aumento da aquacultura esta preocupação é agora aumentada para este sector. Por isso, existem agora autoridades especializadas em bem-estar animal em produção, inclusive no sector da aquacultura, que pode certificar que a produção preenche os padrões de bem-estar animal. Contudo, esta certificação acontece, principalmente, nos países nórdicos da Europa e é esperado que esta preocupação crie pressão em produtores de outros países desenvolvidos. Devido a isso a direção da Aquacria Piscícolas S.A. estava interessada na implementação de um plano Fish Welfare Assurance System (FWAS), com o intuito de melhorar as condições de produção para salvaguardar o bem-estar animal, este plano irá ajudar a instalação na obtenção de uma futura certificação para o bem-estar e na competição em mercados internacionais. O linguado tem um grande potencial para a aquacultura, pois apresenta um valor económico elevado contudo apresenta diversas dificuldades entre as quais, a suscetibilidade a doenças, requisitos nutricionais, grande dispersão no tamanho, entre outros. Para esclarecer alguns destes parâmetros este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de luz de diferentes comprimentos de onda no crescimento, bem como parâmetros hematológicos e imunológicos e ainda alterações na coloração da pele em Solea senegalensis. Este ensaio realizou-se nas instalações da Aquacria Piscícolas S.A. Vinte e sete mil juvenis foram divididos em seis tanques com um sistema de recirculação de água e mantidos sobre um regime intensivo de produção. Foram utilizadas lâmpadas azuis com um comprimento de onda de 400nm, lâmpadas brancas com um comprimento de onda de 450nm e lâmpadas revestidas com uma pelicula vermelha como controlo. Para analisar o crescimento foram realizadas amostragens de duzentos peixes por tanque. Já para os parâmetros hematológicos e imunológicos retirou-se sangue de seis peixes por tanque e quanto à coloração da pele a amostragem foi de cinquenta peixes por tratamento. Em todos os aspetos calculados relacionados com o crescimento, a luz branca parece ser a que promove um maior desenvolvimento, alcançando uma percentagem de 112 % comparando com a curva modelo da SEA8. Quantos aos parâmetros hematológicos, os resultados mostram que existe uma diminuição da percentagem de trombócitos e linfócitos, sendo que isto significa que os peixes se encontram em stress, quanto aos dados imunológicos, a glucose elevada pode ser indício para agentes stressantes. A análise à coloração da pele mostra que os peixes mantidos no controlo apresentam a cor com mais brilho, tornando-a mais clara. Concluindo, a luz azul parece não ter um efeito benéfico tanto no crescimento como na coloração da cor da pele, sendo que a luz branca é aquela que influencia positivamente no crescimento. O controlo é aquele que tem os resultados mais satisfatórios para a coloração da pele. Ao longo destes trabalhos, havia também o objetivo de realizar um estágio nesta instalação, com a finalidade de perceber como é o trabalho rotineiro numa aquacultura.
- Internship Report at Oceano FrescoPublication . Vicente, Rúben Mckie; Baptista, Teresa Maria CoelhoThe increasing global demand for sustainable protein sources has positioned aquaculture as a key solution for food security and environmental conservation. This internship at Oceano Fresco focused on the cultivation of the native European clam species Venerupis corrugata and Ruditapes decussatus using innovative aquaculture techniques. The internship involved hands-on participation in hatchery operations, including broodstock handling, spawning, larval rearing, and microalgae cultivation, along with microbiological monitoring and biosecurity measures. Additionally, a research project was conducted to evaluate the impact of different conditioning methods on broodstock gonadal maturation and reproductive success. Results showed that broodstock conditioned in a recirculating system (R) exhibited 43.8% higher egg production, a 15.3 percentage point increase in hatching success, and nearly double the number of viable D-larvae compared to those in a flow-through system (FT). Despite no significant differences in broodstock survival or gonadal maturation rates between treatments, the R system facilitated faster reproductive development and improved larval viability. These findings highlight the potential of optimized conditioning protocols to enhance hatchery efficiency and contribute to the sustainable production of bivalves. Implementing such strategies could increase the availability of broodstock year-round, fostering greater independence from natural reproductive cycles and enabling continuous cultivation throughout the year.