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Publicação
Relatório de estágio no Sheraton Porto Hotel & SPA
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
O presente relatório descreve o estágio curricular no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira, desenvolvido no Sheraton Porto Hotel & Spa, por um período de nove meses e meio, entre agosto de 2014 e maio de 2015.
O estágio consistiu num cross-training realizado em três departamentos, Spa, Food & Beverage (F&B), Compras e Controlo de Custos.
Este relatório assenta na descrição das tarefas realizadas nos diferentes departamentos, bem como as competências adquiridas, as contribuições dadas e propostas de melhoria, para melhor compreensão de todo o trabalho. Além disso, faz-se uma descrição dos desafios propostos e respetiva solução.
Descrição
Palavras-chave
Departamentos Operacionais hotelaria Starwood Hotels & Resorts Marriott Internacional Sheraton Hotels & Resorts Sheraton Porto Hotel & Spa