Publication
Internship Report at Oceano Fresco
| datacite.subject.fos | Ciências Naturais | |
| dc.contributor.advisor | Baptista, Teresa Maria Coelho | |
| dc.contributor.author | Baptista, Tiago Miguel Paiva | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-18T10:13:09Z | |
| dc.date.available | 2025-11-18T10:13:09Z | |
| dc.date.issued | 2025-11-06 | |
| dc.description.abstract | This internship report, developed over a one-year period from June 19, 2023, to June 19, 2024, documents the operational workflow and improvement opportunities identified in a commercial bivalve hatchery, with emphasis on Ruditapes decussatus and Venerupis corrugata. The internship covered all production stages, from broodstock conditioning to larval, post-larval, and seed rearing, providing a comprehensive understanding of hatchery routines and biosecurity practices. Daily, weekly, and monthly operations were followed in detail across each production unit, consolidating technical skills in husbandry, feeding, monitoring, and microbiological control. A central component of the internship was a pilot project addressing one of the most pressing bottlenecks the hatchery was facing at this period: the shortage of microalgae for feeding. Spare 3000 L seed tanks were repurposed for large-volume batch production of diatoms. Over successive production cycles, different configurations were tested, adjusting working volume, nutrient dosages, aeration systems, CO₂ supplementation, and lighting. Results demonstrated that aeration efficiency, nutrient balance, and carbon regulation are critical for sustaining high cell densities and culture stability. The introduction of CO₂ markedly improved performance, and batch-to-batch inoculation proved feasible, improving efficiency of operations and reducing dependence on the Upright Bag room. By the end of the project, daily harvests of several thousand liters of clean culture were achieved, significantly alleviating the feed shortage and supporting hatchery production. The internship also highlighted areas for further optimization, including broodstock quarantine and gonadal monitoring, continuous larval water quality monitoring, optimization of setting system configurations in the post-larval room, refinement of seed feeding and shipment protocols, and reinforcement of hygiene practices across transversal operations. A cross-cutting improvement identified was the digitalization of operational records, which would enhance traceability and predictive capacity. In conclusion, the internship achieved its dual aim: consolidating technical and scientific skills through full integration into hatchery operations, and successfully achieving the project through an industrial-scale trial that evolved into a viable production strategy. The experience provided not only practical expertise but also insights into the potential for continuous improvement and innovation in bivalve aquaculture. | eng |
| dc.description.abstract | Este relatório de estágio, desenvolvido ao longo de um ano, entre 19 de junho de 2023 e 19 de junho de 2024, documenta o funcionamento operacional e as oportunidades de melhoria identificadas numa maternidade comercial de bivalves, com ênfase em Ruditapes decussatus e Venerupis corrugata. O estágio abrangeu todas as fases de produção, desde o condicionamento dos reprodutores até à produção larvar, pós-larvar e de semente, proporcionando uma compreensão abrangente das rotinas da maternidade e das práticas de biossegurança. As operações diárias, semanais e mensais foram acompanhadas em detalhe em cada unidade de produção, consolidando competências técnicas em maneio, alimentação, monitorização e controlo microbiológico. Um componente central do estágio foi um projeto piloto que visou colmatar um dos maiores constrangimentos enfrentados pela maternidade neste período: a escassez de microalgas para alimentação. Tanques de cultivo de semente de 3000 L foram reaproveitados para a produção em batch de diatomáceas em grande volume. Ao longo de sucessivos ciclos de produção, testaram-se diferentes configurações, ajustando volume de trabalho, dosagens de nutrientes, sistemas de arejamento, suplementação com CO₂ e iluminação. Os resultados demonstraram que a eficiência do arejamento, o equilíbrio nutricional e a regulação do carbono são críticos para sustentar altas densidades celulares e a estabilidade da cultura. A introdução de CO₂ melhorou significativamente o desempenho e a inoculação de batch para batch revelou-se viável, aumentando a eficiência operacional e reduzindo a dependência da sala dos sacos. No final do projeto, foram alcançadas colheitas diárias de vários milhares de litros de cultura limpa, aliviando de forma significativa a escassez alimentar e apoiando a produção da maternidade. O estágio também evidenciou áreas com potencial de otimização adicional, incluindo a implementação de quarentena e monitorização gonadal nos reprodutores, monitorização contínua da qualidade da água na sala das larvas, otimização das configurações dos sistemas de fixação na sala de pós-larvas, aperfeiçoamento dos protocolos de alimentação e expedição da semente, e reforço das práticas de higiene em operações transversais. Uma melhoria transversal identificada foi a digitalização dos registos operacionais, que permitiria aumentar a rastreabilidade e a capacidade preditiva. Em conclusão, o estágio alcançou o seu duplo objetivo: consolidar competências técnicas e científicas através da integração total nas operações da maternidade e responder com sucesso ao desafio alimentar por meio de um ensaio industrial que evoluiu para uma estratégia de produção viável. A experiência proporcionou não só conhecimento prático, mas também perspetivas sobre o potencial de melhoria contínua e inovação na aquacultura de bivalves. | por |
| dc.identifier.tid | 204050634 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.8/14643 | |
| dc.language.iso | eng | |
| dc.rights.uri | N/A | |
| dc.subject | Aquacultura | |
| dc.subject | Maternidade de bivalves | |
| dc.subject | Produção de microalgas | |
| dc.title | Internship Report at Oceano Fresco | eng |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| thesis.degree.name | Mestrado em Aquacultura |
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