Repository logo
 
Publication

Gestão do alojamento, receção e housekeeping

2019Book Open access
Simple item page
dc.contributor.authorAbranja, Nuno
dc.contributor.authorAlmeida, Mafalda
dc.contributor.authorAlmeida, Anabela Elias
dc.date.accessioned2023-01-19T12:24:33Z
dc.date.available2023-01-19T12:24:33Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionDocumento existente na Biblioteca do Campus 4. Cota: 640.4:658/44pt_PT
dc.description.abstractEsta publicação, com grande ênfase nas operações, surge num momento em que se constata um novo boom do turismo internacional, com elevada incidência no nosso país, registando-se números de movimentações turísticas nunca antes verificados, provocando por isso uma elevada necessidade de mão de obra qualificada em todos os campos de ação turística em geral, mas na hotelaria em particular, pela sua peculiar relevância. O futuro ditará que o elemento diferenciador e determinante na escolha do alojamento do consumidor turístico deixará de ser apenas o produto hoteleiro, para incidir mais no serviço e no atendimento praticados pelas unidades hoteleiras. Os hotéis são hoje confrontados com elevados desafios ao nível das operações, da tecnologia, da formação, da competitividade e dos mercados de consumo, implicando uma intervenção rápida no campo do conhecimento e da construção de competências diferenciadoras. Este livro aborda fundamentalmente os procedimentos técnicos da área do alojamento, do front office, do back office (reservas) e do housekeeping (andares e lavandaria), as áreas operacionais porventura mais importantes do ponto de vista da produtividade e da rentabilidade de um hotel. Esta obra inclui entrevistas a administradores hoteleiros, diretores de hotéis, chefes de receção, chefes de turno, diretores de front office, rececionistas, night auditors e governantas que exercem funções em vários hotéis em Portugal e no estrangeiro e que partilham as suas opiniões profissionais com base em largos anos de experiência hoteleira. São disponibilizadas também fichas de trabalho de elevada utilidade para quem estuda, ensina e trabalha na hotelaria em Portugal, permitindo ao leitor aferir os seus conhecimentos e competências neste campo de estudo.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationAbranja, N., Almeida, M. & Almeida, A.E. (2019). Gestão do alojamento, receção e housekeeping. Lidelpt_PT
dc.identifier.isbn978-989-752-411-0
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.8/8038
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewednopt_PT
dc.publisherLidelpt_PT
dc.subjectAlojamento turístico em Portugalpt_PT
dc.subjectGestão do alojamentopt_PT
dc.subjectRecursos humanospt_PT
dc.subjectReceçãopt_PT
dc.subjectHousekeepingpt_PT
dc.titleGestão do alojamento, receção e housekeepingpt_PT
dc.typebook
dspace.entity.typePublication
person.familyNameAbranja
person.familyNameElias Almeida
person.givenNameNuno
person.givenNameAnabela
person.identifier.ciencia-id7B1B-75DA-90C4
person.identifier.orcid0000-0002-4312-5001
person.identifier.orcid0000-0002-2381-1856
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typebookpt_PT
relation.isAuthorOfPublication39f1aa5b-885a-4e94-b88e-d10f4f51cb52
relation.isAuthorOfPublication2c0a7248-ed70-436c-bf4a-f01fdab17d21
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery2c0a7248-ed70-436c-bf4a-f01fdab17d21

Files

Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
1.PNG
Size:
484.91 KB
Format:
Portable Network Graphics
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
Abranja et al_2019_Gestao do alojamento_reccao_housekeeping.pdf
Size:
340.62 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download

Collections

ESTM - Livros