Otimização do Nível de Stock, nos Materiais de Embalagem, em Armazém de Indústria Alimentar

Guerra, L.

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Otimização do Nível de Stock, nos Materiais de Embalagem, em Armazém de Indústria Alimentar

2017-12-20Conference object

dc.contributor.author	Guerra, L.
dc.date.accessioned	2020-01-17T19:16:07Z
dc.date.available	2020-01-17T19:16:07Z
dc.date.issued	2017-12-20
dc.description.abstract	A globalização apresenta inúmeros desafios à gestão da cadeia de abastecimento ao facilitar e promover um contexto de intensa competitividade. Atualmente os armazéns são um meio para as organizações obterem vantagem competitiva através da redução de custos e do aumento da capacidade de resposta ao mercado. Stocks são fontes de desperdícios na medida em que não acrescentam valor ao produto/serviço aos “olhos do cliente”, sendo recursos em espera ou desnecessários. Ocupam espaço de armazenamento e provocam um aumento dos custos. A implementação de modelos de gestão de stocks permite a determinação de parâmetros importantes tais como o ponto de encomenda, período de revisão, a quantidade económica da encomenda e a redução dos níveis de stock como consequência para a redução dos custos associados à sua manutenção, sem que se verifique uma redução do nível de serviço prestado aos clientes, nomeadamente, em relação à disponibilidade de artigos. O objetivo deste estudo foi desenvolver um modelo de gestão de stocks adequado à gestão dos materiais de embalagem, em armazém de indústria alimentar, nas operações de embalamento de produto alimentar demolhado e ultracongelado. Através da implementação do modelo pretendeu-se reduzir o número de ruturas e de obsolescência do stock em materiais de embalagem mantendo o nível de serviço ao cliente e por consequência aumentar a produtividade da organização.	pt_PT
dc.description.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	pt_PT
dc.identifier.citation	Guerra, L. (2017). Otimização do Nível de Stock, nos Materiais de Embalagem, em Armazém de Indústria Alimentar. Res Net Health 3, spta43.	pt_PT
dc.identifier.issn	2183-6841
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.8/4488
dc.language.iso	por	pt_PT
dc.peerreviewed	no	pt_PT
dc.publisher	Instituto Politécnico de Leiria	pt_PT
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	pt_PT
dc.title	Otimização do Nível de Stock, nos Materiais de Embalagem, em Armazém de Indústria Alimentar	pt_PT
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dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.issue	3	pt_PT
oaire.citation.title	Research and Networks in Health	pt_PT
oaire.citation.volume	1	pt_PT
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