A implementação da formação interna numa cadeia hoteleira

Gomes, Maria João Rosendo Oliveira

http://hdl.handle.net/10400.8/1071

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Relatório Estágio Maria João Gomes.pdf		6.47 MB	Adobe PDF	Download

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Authors

Gomes, Maria João Rosendo Oliveira

Advisor(s)

Costa, João Emanuel Gonçalves Santos

Abstract(s)

No mundo global em que vivemos, as organizações têm que pensar de forma diferente, inovadora e criativa, acompanhando a mudança acelerada do mercado global e o novo perfil de cliente, cada vez mais exigente. Este novo paradigma da Gestão e Direção Hoteleira é uma realidade vigente, tendo em conta igualmente a emergência constante de novas unidades hoteleiras e a competitividade crescente entre elas. Desta forma, a formação contínua dos colaboradores é, cada vez mais, o caminho a seguir para o sucesso deste setor. Sendo esta formação maioritariamente ministrada no regime de formação externa, verificámos que existem lacunas e mesmo um desfasamento na oferta formativa. Neste sentido, torna-se premente a implementação de um sistema de formação interna, da responsabilidade da Gestão de Recursos Humanos, aproveitando as maisvalias da organização, no que concerne ao capital humano dos colaboradores e aos recursos materiais. Este foi o desafio a que nos propusemos durante o estágio curricular nos Hotéis Real, implementar um modelo de formação interna, aproveitando o potencial existente. Partindo deste pressuposto, criámos os procedimentos iniciais do sistema de formação interna para este grupo hoteleiro, bem como toda a documentação necessária para a sua formalidade e evidência, ao longo do ciclo formativo, mostrando a sua exequibilidade. Para além disso, e porque a formação tem que ser pensada de forma sistémica, abrimos caminho para a continuidade deste ciclo formativo experimental com a aplicação de um instrumento de investigação, que nos permitisse compreender melhor as condições dessa exequibilidade, trabalhando para o aumento da competitividade desta cadeia hoteleira e para a mudança de paradigma da Gestão Hoteleira.

Description

Relatório de estágio para obtenção do grau de Mestre em Gestão e Direção Hoteleira apresentado à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria.