Relatório de estágio no Sheraton Porto Hotel & SPA

Teixeira, Ana Filipa Dias

http://hdl.handle.net/10400.8/3703

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Relat_rio de Est_gio de Ana Teixeira n4130355 l Ano Lectivo 2017-2018_etapa 1.pdf		4.28 MB	Adobe PDF	Download

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Authors

Teixeira, Ana Filipa Dias

Advisor(s)

Pereira, Ângela Margarida de Sousa

Abstract(s)

O presente relatório descreve o estágio curricular no âmbito do Mestrado em Gestão e Direção Hoteleira, desenvolvido no Sheraton Porto Hotel & Spa, por um período de nove meses e meio, entre agosto de 2014 e maio de 2015. O estágio consistiu num cross-training realizado em três departamentos, Spa, Food & Beverage (F&B), Compras e Controlo de Custos. Este relatório assenta na descrição das tarefas realizadas nos diferentes departamentos, bem como as competências adquiridas, as contribuições dadas e propostas de melhoria, para melhor compreensão de todo o trabalho. Além disso, faz-se uma descrição dos desafios propostos e respetiva solução.