Otimização do cultivo de espécies nativas europeias de bivalves em maternidade

Lopes, Beatriz Rocha

Publication

Otimização do cultivo de espécies nativas europeias de bivalves em maternidade

2025-11-06Master thesis

datacite.subject.fos	Ciências Naturais
datacite.subject.sdg	02:Erradicar a Fome
datacite.subject.sdg	08:Trabalho Digno e Crescimento Económico
datacite.subject.sdg	15:Proteger a Vida Terrestre
dc.contributor.advisor	Baptista , Teresa Maria Coelho
dc.contributor.author	Lopes, Beatriz Rocha
dc.date.accessioned	2026-01-07T16:15:22Z
dc.date.available	2026-01-07T16:15:22Z
dc.date.issued	2025-11-06
dc.description.abstract	O crescimento da população mundial e a sobre-exploração dos recursos marinhos tornam urgente encontrar alternativas viáveis para garantir proteína animal sustentável e acessível. Os bivalves assumem particular relevância por aliarem elevado valor nutricional a baixo impacto ambiental, característico de espécies de nível trófico reduzido. Em Portugal, um dos maiores consumidores mundiais de produtos do mar, a produção nacional cobre menos de metade da procura, reforçando a importância do cultivo de bivalves. Tradicionalmente dependente da apanha de sementes em bancos naturais, a produção de bivalves recorre hoje a maternidades, que asseguram fornecimento contínuo de juvenis e reduzem a pressão sobre os stocks selvagens. Este modelo contribui para a sustentabilidade dos ecossistemas costeiros, mas enfrenta desafios como a variabilidade no fornecimento de sementes, a suscetibilidade a doenças e a necessidade de um controlo rigoroso das condições ambientais. Este trabalho descreve as atividades desenvolvidas durante o estágio na maternidade da Oceano Fresco, centrado na produção das espécies nativas de amêijoa europeia Venerupis corrugata e Ruditapes decussatus. O estágio envolveu as principais etapas da produção, incluindo o acondicionamento de reprodutores, desova, cultivo larvar e o cultivo de microalgas, bem como o acompanhamento microbiológico e a aplicação de medidas de biossegurança. É também apresentado um ensaio experimental com sementes de V. corrugata em sistema upweller, no qual foram testadas diferentes densidades iniciais. Os resultados demonstraram que densidades intermédias, em particular 280 g de sementes por crivo, proporcionaram maior eficiência produtiva, conciliando crescimento e uniformidade. O estudo confirma que a densidade inicial é um fator determinante para otimizar a produção de sementes de bivalves em maternidade.	por
dc.description.abstract	The growth of the world population and the overexploitation of marine resources make it urgent to find viable alternatives to ensure sustainable and affordable animal protein. Bivalves are particularly important because they combine high nutritional value with low environmental impact, characteristic of species with a low trophic level. In Portugal, one of the world's largest consumers of seafood, domestic production covers less than half of demand, reinforcing the importance of bivalve farming. Traditionally dependent on seed collection from natural beds, bivalve production now relies on hatcheries, which ensure a continuous supply of juveniles and reduce pressure on wild stocks. This model contributes to the sustainability of coastal ecosystems, but faces challenges such as variability in seed supply, susceptibility to disease, and the need for strict control of environmental conditions. This paper describes the activities carried out during the internship at the Oceano Fresco hatchery, focusing on the production of the native European clam species Venerupis corrugata and Ruditapes decussatus. The internship involved the main stages of production, including the conditioning of broodstock, spawning, larval cultivation, and microalgae cultivation, as well as microbiological monitoring and the application of biosafety measures. An experimental trial with V. corrugata seeds in an upweller system is also presented, in which different initial densities were tested. The results showed that intermediate densities, in particular 280 g of seeds per screen, provided greater production efficiency, combining growth and uniformity. The study confirms that initial density is a determining factor in optimizing the production of bivalve seeds in hatcherys.	eng
dc.identifier.tid	204108446
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10400.8/15252
dc.language.iso	por
dc.rights.uri	N/A
dc.subject	Aquacultura
dc.subject	Maternidade de bivalves
dc.subject	Ruditapes decussatus
dc.subject	Venerupis corrugata
dc.subject	Oceano Fresco
dc.title	Otimização do cultivo de espécies nativas europeias de bivalves em maternidade
dc.type	master thesis
dspace.entity.type	Publication
thesis.degree.name	Mestrado em Aquacultura