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Publicação
Perceção da responsabilidade ambiental em contexto hoteleiro: aplicação da norma NP ISO 14001:2015-Sistemas de gestão ambiental no hotel areias do seixo
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Autores
Orientador(es)
Resumo(s)
O presente Relatório de Estágio tem como objetivo de estudo a compreensão da
importância atribuída às preocupações ambientais em contexto hoteleiro. Numa altura em
que é dado adquirido que o Turismo é das atividades económicas que gera mais
benefícios, quer económicos quer sociais nos destinos em que se insere, é de extrema
importância que este setor eleve as suas ações e preocupações ao nível do
Desenvolvimento Sustentável e mais particularmente da Sustentabilidade Ambiental, visto
ser também um dos setores de atividade mais dependente de recursos naturais, materiais
e humanos para a sua operacionalização.
Neste sentido, cada vez mais as unidades hoteleiras adotam medidas que as diferenciam
perante a concorrência, face às escolhas cada vez mais exigentes por parte dos
consumidores, apostando muitas vezes em ferramentas, como por exemplo Rótulos e
Certificações, que lhes permitam medir a sua pegada ecológica e mitigar os efeitos
potencialmente negativos da sua atividade.
O Estágio que deu origem a este relatório foi realizado numa unidade hoteleira que se
destaca pela sua forte consciência ambiental. Reflexo disso são os inúmeros prémios e
menções honrosas que tem vindo a ganhar ao longo dos últimos dez anos pela sua exímia
prestação, a nível hoteleiro, ambiental e de restauração. É de enaltecer a sua Certificação
de Qualidade pela Norma NP ISO 9001:2015 - Sistemas de Gestão de Qualidade. No
entanto a nível ambiental, apesar de deter o Rótulo Ecológico Chave Verde , parece fazer
sentido agregar ao seu leque de prémios uma Certificação também ela Ambiental.
Assim, o presente relatório caracteriza-se como uma pesquisa qualitativa e descritiva no
geral, e quantitativa a nível interno da organização, que permitiu elaborar um documento
que poderá servir de base para que o Hotel Areias do Seixo possa ser distinguido e
certificado pela Norma NP ISO 14001:2015 Sistemas de Gestão Ambiental, focando-se
na educação e preservação ambiental através de medidas que conduzam a empresa a um
melhor desempenho ambiental e consequentemente, um melhor desempenho económico.
Descrição
Palavras-chave
Desenvolvimento Sustentável Sustentabilidade Ambiental Rótulos Ecológicos ISO 9001:2015 Sistemas de Gestão de Qualidade ISO 14001:2015 Sistemas de Gestão Ambiental