ESTM - Mestrado em Aquacultura
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Percorrer ESTM - Mestrado em Aquacultura por assunto "ácidos gordos"
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- Cultivo multitrófico integrado (IMTA) de corvina (Argyrosomus regius), poliquetas (Hediste diversicolor) e anfípodes (Marinogammarus marinus)Publication . Jerónimo, Francisco das Neves; Pombo, Ana Margarida Paulino Violante; Neves, Marta Maria de Melo LopesA Aquacultura Multitrófica Integrada (IMTA) constitui uma estratégia sustentável para a aquacultura moderna, ao combinar espécies de diferentes níveis tróficos de forma a otimizar a reciclagem de nutrientes e mitigar os impactos ambientais. O presente estudo representa uma abordagem pioneira ao avaliar a integração de poliquetas (Hediste diversicolor) e de anfípodes (Marinogammarus marinus) num Sistema de Aquacultura de Recirculação (RAS) destinado à produção de corvina (Argyrosomus regius), utilizando como recurso, um efluente rico em matéria orgânica, originalmente destinado a ser descartado. Foram testadas três densidades de cultivo de poliquetas (250, 500 e 1000 ind/m²) durante 35 dias, mantendo-se constante a densidade de anfípodes. Os parâmetros ambientais (temperatura, salinidade, oxigénio dissolvido e amónia) permaneceram estáveis e foram monitorizados ao longo do ensaio. Hediste diversicolor apresentou elevada sobrevivência (>93%) em todos os tratamentos, sem diferenças significativas no peso final ou na taxa de crescimento específico, sugerindo que densidades mais elevadas permitem aumentar o rendimento em biomassa final sem comprometer o desempenho individual. A análise da composição proximal revelou estabilidade nos teores de proteína e lípidos entre tratamentos, embora os níveis de hidratos de carbono tenham aumentado com a densidade de cultivo, indicando que o cultivo intensivo desta espécie é viável e eficiente para a produção de biomassa de elevado valor. Em contraste, M. marinus apresentou baixa sobrevivência, possivelmente devido aos níveis de salinidade (35) superiores ao seu habitat típico; contudo, a sobrevivência de alguns indivíduos demonstra o potencial de seleção de indivíduos resistentes para produção no futuro. A análise do perfil lipídico demonstrou a capacidade de biossíntese de H. diversicolor, que, apesar de ter sido alimentado com um efluente pobre em ácidos gordos (EPA: 0,04%; DHA: 0,23%; n-3/n-6: 0,5), evidenciou, no final do ensaio, altos teores de ácidos gordos essenciais (EPA: 13,4–14,5%; DHA: 2,2–2,5%; n-3/n-6 ~1,8). Estes resultados evidenciam a capacidade desta espécie em converter resíduos orgânicos em biomassa nutricionalmente valorizada. Para além da sua reconhecida utilização como isco de pesca, H. diversicolor revela-se um candidato promissor para inclusão em rações de aquacultura e nutrição de reprodutores (particularmente Solea senegalensis, em que o seu perfil nutricional e odorantes naturais podem estimular a ingestão alimentar e potenciar o desempenho reprodutivo). De forma geral, este sistema inovador constitui um modelo promissor para a integração de espécies de elevado valor num RAS de produção de corvina. Os resultados obtidos reforçam a importância da identificação de espécies compatíveis para IMTA que contribuam simultaneamente para o tratamento de efluentes e para a valorização circular de recursos, promovendo, assim, a sustentabilidade do setor da aquacultura.