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Cultivando Futuro, El kit para el camino a la soberanía alimentaria
Publication . Salguero, Lúcia; Pessanha, Luis Miguel de Sousa Pereira Colaço
El proyecto "Cultivando Futuro - El kit para el camino a la soberanía alimentaria" tiene como objetivo promover la autosuficiencia alimentaria a nivel local y nacional mediante la implementación de prácticas sostenibles y ecológicas. La soberanía alimentaria defiende el derecho de las comunidades a controlar su producción de alimentos, respetando la diversidad cultural y natural. Este proyecto se articula en cuatro ejes fundamentales: producción, distribución, consumo y educación. Cada uno de estos ejes está diseñado para fortalecer la comunidad, fomentar la agricultura sostenible y reducir el impacto ambiental. El kit incluye soluciones prácticas como un sistema de cultivo hidropónico, una app para la distribución y comercialización de alimentos, un manual informativo sobre cómo dar los primeros pasos en la producción y el cultivo en el hogar, y un juego de mesa educativo. Estas herramientas se desarrollan bajo un enfoque de circularidad y sostenibilidad, utilizando materiales reciclados y prácticas agroecológicas. El proyecto no solo busca minimizar el impacto ambiental de la producción de alimentos, sino también crear sistemas alimentarios resilientes y circulares, empoderando a las comunidades para lograr una verdadera soberanía alimentaria.
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