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- Estágio Curricular na Safiestela - Sustainable Aqua Farming Investments, S.A.Publication . Gonçalves, Muriel Freire; Baptista, Teresa Maria Coelho; Rosado, DiogoCom o aumento do consumo de peixe juntamente com o crescimento da produção aquícola bem como a diminuição dos stocks pesqueiros, atualmente, o peixe de aquacultura para o consumo humano é superior ao capturado. A Safiestela - Sustainable Aqua Farming Investments, S.A. é uma maternidade de linguado senegalês (Solea senegalensis) situada na Póvoa de Varzim, que pertence ao grupo SEA8. Esta aquacultura é responsável pela manipulação dos reprodutores para obtenção de ovos até à fase da pré-engorda, já a Aquacria Piscícolas e a Aquacria Arousa que também pertencem ao mesmo grupo, são responsáveis pela engorda dos mesmos. O estágio começou no dia 17 de setembro de 2018 e terminou no dia 31 de julho de 2019. Este estágio permitiu a aprendizagem e a realização das diversas tarefas diárias existentes nesta empresa. Durante o decorrer do estágio foi realizado um pequeno ensaio com o objetivo de testar uma ração comercial, inerte, nos primeiros dias da fase larvar do linguado senegalês. A ração inerte tem inúmeras vantagens nomeadamente a disponibilidade, uniformidade e também do ponto de vista económico, e por isso são vários os estudos existentes para a sua introdução na dieta das larvas logo após a abertura da boca. Neste ensaio, as larvas do tanque 10 foram alimentadas com LARVIVA ProStart a partir do dia 2 após a eclosão (DAE) até ao 14ºDAE; e as larvas do tanque 11 foram alimentadas com rotíferos enriquecidos do dia 2ºDAE até ao dia 7ºDAE e depois, até ao fim do ensaio com a ração em estudo. Observou-se que as larvas consumiram a ração através da visualização do conteúdo estomacal, e com a medição diária do comprimento médio analisou-se o crescimento destas. O comprimento total das larvas do tanque 11 foi superior às do tanque 10, mas ainda assim estas larvas apresentaram um crescimento inferior ao obtido pela Safiestela utilizando apenas alimento vivo.
- Efeito da suplementação de metionina e taurina no crescimento e resposta ao stress de juvenis de corvina (Argyrosomus regius)Publication . Requeijo, Bárbara Alexandra Alves; Baptista, Teresa Maria Coelho; Ferreira, Pedro PousãoA corvina (Argyrosomus regius Asso, 1801) é uma espécie de elevado valor comercial, sendo que as suas características a qualificam como uma candidata de excelência para a diversificação da aquacultura que incluem o ciclo de vida fechado, a boa adaptação a cativeiro, o rápido crescimento e a boa taxa de conversão alimentar. Sendo a alimentação um dos maiores custos na produção em aquacultura, é necessário aumentar a eficiência da mesma de modo a evitar desperdícios. Neste sentido, torna-se extremamente essencial avaliar os requisitos nutricionais desta espécie, de forma a melhorar a eficiência e rentabilidade de cultivo. O presente estudo teve como objetivo avaliar o potencial da suplementação de metionina e taurina numa dieta rica em ingredientes de origem vegetal, como uma estratégia nutricional no crescimento e resposta ao stress de juvenis de corvina. Para isso, foi realizado um ensaio de nutrição com um total de 1080 juvenis de corvina, com peso médio inicial de 12,0 ± 1,6 g e 10,8 ± 0,4 cm de comprimento, aleatoriamente distribuídos por 9 tanques. O ensaio teve a duração de 60 dias, e durante este período foram utilizadas três dietas isoproteicas (56%) e isolipídicas (16%) com diferentes níveis de metionina e taurina, as quais foram fornecidas ad libitum. O peso vivo final, a ingestão diária de alimento (IDA), a taxa de crescimento específico (SGR) e a taxa de conversão alimentar (FCR) mostraram melhores resultados para os peixes alimentados com a dieta D2, enquanto que os parâmetros de stress analisados (níveis plasmáticos de cortisol, glucose, lactato e a peroxidação lipídica) não foram afetados. A suplementação de taurina de 1% para 2% não teve um efeito significativo no crescimento, desempenho e resposta ao stress de juvenis de corvina. No entanto, a suplementação de metionina de 0,7% para 1,1% teve efeito nos parâmetros de crescimento analisados e desempenho desta espécie. Desta forma, a dieta D2 suge como a dieta que induz um melhor crescimento de juvenis de corvina sem causar alterações significativas nos parâmetros de stress fisiológico analisados. Adicionalmente, esta dieta, D2 é a que poderá apresentar custos de produção mais reduzidos, uma vez que é apenas necessário suplementar com 1% de taurina em comparação com 2% na dieta D3.