Browsing by Author "Fernandes, Marta Sofia Jorge"
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- Da Matéria à Mesa - O vínculo entre a preservação do barro de Pinela e a gastronomia transmontanaPublication . Fernandes, Marta Sofia Jorge; Ferreira, Carla Maria d'Abreu LoboCada vez mais existem costumes que se perdem com o tempo: técnicas, materiais, tradições que merecem valor e não o recebem. As nossas origens representam parte de nós e ao analisá-las abrem-se os horizontes a possibilidades de reunir tradições, valorizar a produção local e preservar saberes antigos, que possuem potencial para serem utilizados na atualidade. Esta proposta de investigação procura preservar o material que é o barro de Pinela, uma pasta em perigo de extinção com características únicas no contexto do mercado cerâmico atual. A comunidade local será envolvida na recolha de dados, experiências e tradições relativas à presença da cerâmica na aldeia de Pinela, num contexto de estudar possibilidades de manter o material e atividade da olaria, ligando- os com a gastronomia transmontana da região de Bragança e valorizando a própria aldeia, que outrora foi, um importante centro cerâmico português.