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- O impacto da gastronomia em Cabo VerdePublication . Pinheiro, Susana Patrícia Fernandes; Almeida, Nuno Miguel CastanheiraEste trabalho teve como objetivo saber qual o impacto da gastronomia em Cabo Verde e nesse sentido, o intuito de desenvolver o turismo da região através da gastronomia. A gastronomia em Cabo Verde é bastante diversificada e saudável, pois um dos principiais ingredientes é o milho e está na base de diversos pratos como por exemplo a Cachupa, Couscuz, Totoco entre outros. Paralelamente, Cabo Verde, é um país que está em vias de desenvolvimento e consequentemente com o seu mercado em crescimento. Assim, é importante apostar mais na gastronomia, pois esta é uma marca identitária importante em qualquer país. Realizou-se um questionário online, com recurso à rede social Facebook, dirigido ao público em geral mas com principal foco nos cabo-verdianos, com o intuito de saber a opinião destes relativamente ao impacto da gastronomia em Cabo Verde. Em suma, com este trabalho procurou-se contribuir para o desenvolvimento e investimento da gastronomia em Cabo Verde e dos seus produtos endógenos com o intuito de captar mais turistas para a região.
- Plano de negócios : o bosque Nature Glamping ResortPublication . Reis, Fátima Bento dos; Schön, Michael; Martins, Rui Alberto de FreitasO Plano de Negócios: O Bosque Nature Glamping Resort tem como objetivo principal a conceção e desenvolvimento de um glamping, incluindo o plano de marketing, o plano de ação e avaliação económica e financeira do projeto com base no seu potencial para criar riqueza, localizado em Ataíja de Baixo, concelho de Alcobaça, num espaço rural plenificado de árvores e costumes e tradições locais. O glamping é muito abrangente, ao nível nacional, e internacional, e a sua magnitude, pelas várias formas que pode assumir, interlaça-se nas culturas locais de cada região e país. É um conceito recente que consiste na oferta de alojamento com qualidade, conforto e requinte, num espaço dito alternativo, mas em total harmonia com a natureza, respeito pelo meio ambiente, e associado a valores de comunhão com serviços de elevada qualidade. O presente plano de negócio permitiu um estudo exaustivo do setor e procura avaliar a viabilidade económica e financeira para o qual se efetua uma análise de mercado, desenvolvimento da estratégia, plano de implementação com definição de marketing, plano de recursos humanos e plano financeiro. Este empreendimento turístico destaca-se pela localização em ambiente rural e natural, pelo serviço personalizado com foco na hospitalidade e acolhimento ao cliente, pela gastronomia rural e típica, e pela vivência de experiências endógenas, e pela sustentabilidade na construção com recurso a energia sustentável, e aproveitamento de águas residuais
- Análise da preferência e a tolerância da intensidade do exercício físico na paixão e na intençãoPublication . Mingatos, Rita Salomé Soares; Rodrigues, Filipe Fernandes; Teixeira, Diogo SantosA preferência e a tolerância à intensidade do Exercício Físico (EF) e os níveis de paixão associados à prática de exercício físico têm sido alvo de pesquisas nos últimos anos. O objetivo deste estudo foi examinar o papel que a preferência e a tolerância pela intensidade do exercício físico têm na paixão e na intenção de continuar na prática em contexto de ginásio. A amostra do estudo foi composta por 282 praticantes de exercício físico em contexto de ginásio (sexo feminino = 140; sexo masculino = 142), com idades compreendidas entre 18 e 68 anos (M = 29,84; DP = 9,27). Para a análise dos dados recolhidos e em função da preferência e tolerância, foram criados 4 grupos de duas intensidades diferentes. Para as variáveis preferência e tolerância, paixão harmoniosa e obsessiva e intenção, foram realizadas a análise descritiva, as correlações bivariadas de Pearson e o modelo de regressões lineares. Os resultados mostraram que a preferência, a paixão harmoniosa e a paixão obsessiva influenciam de forma positiva a intenção de continuar na prática, no entanto, esta associação positiva apenas se manifestou em alguns graus de intensidade. A prática de exercício físico, especificamente de acordo com a preferência e a tolerância à intensidade, pode ser prescrita, tendo em conta o grau de paixão que o praticante tem, que por sua vez pode influenciara a intenção de continuar a praticar exercício físico.