Pessanha, Luís Miguel de Sousa Pereira ColaçoFontela, Déborah Chaves2019-03-152019-03-152018-12-19http://hdl.handle.net/10400.8/3864Neste projeto procura-se explorar a relação entre o Design e a Culinária, tendo com base uma parceria com o Atelier HSP e o chef Henrique Sá Pessoa. O projeto estrutura-se a partir da exploração das interseções destas duas áreas do saber, da análise da sua evolução e as suas metodologias de trabalho. Partindo da constatação da existência de uma influência do Design no mundo da Culinária foram ensaiadas diferentes abordagens colaborativas tendo como objetivo o desenvolvimento de suportes e interfaces para a refeição em contexto de restaurante.porDesignCulináriaCriatividadeFood DesignMetodologiaExperiênciaProjetomaster thesis202192440