Mouga, Teresa2024-06-252024-06-252024-06-13Mouga, Teresa (2024). Integridade membranar: a resposta da membrana plasmática ao stress térmico e aos solventes orgânicos em células de beterraba. Captar, Ciência e ambiente para todos ,13(2). https://doi.org/10.34624/captar.v13i0.351131647-323Xhttp://hdl.handle.net/10400.8/9746A membrana plasmática é uma estrutura fluída, constituída por lípidos e proteínas, e delimita a célula de todos os organismos vivos. Tem uma função primordial de barreira seletiva, regulando a troca de substâncias entre a célula e o seu ambiente. A membrana é uma estrutura frágil, sendo íntegra apenas em meio aquoso e em determinada gama de temperatura. Neste artigo apresenta-se um protocolo simples que permite explorar a estrutura e a função da membrana plasmática, examinando a sua sensibilidade às variações de temperatura e o impacto dos solventes orgânicos. Utilizando células da raiz de beterraba (Beta vulgaris) como modelo, e focando especificamente o pigmento betalaína, foi induzido o stress térmico e químico para avaliar a rutura da membrana. O estudo procurou aprofundar a compreensão dos estudantes sobre a integridade da membrana e as suas implicações para sistemas biológicos mais alargados.porMembrana plasmáticaBetalaínaStress térmicoSolventes orgânicosIntegridade da membranajournal article2024-06-23cv-prod-4100337https://doi.org/10.34624/captar.v13i0.35113